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29、春江水暖鸭先肢(1 / 3)

作品:《谁家师祖好吃懒做?

云雀趁着这段时间给学生们科普了一遍各种刀具适用的范围,原来光是切肉的刀就有十来种,间或留神给鸭子翻面,刷上熬得稠乎乎的糖浆,鸭油滋滋地从愈发紧致的鸭皮中渗出,油香四溢,叫人垂涎。

本就是中午用饭前的最后一堂课,众人从起初的不屑一顾,到现在的饥肠辘辘,所有的食欲仿佛半熄不熄的柴火堆被勾起了陡然高窜的焰火。

鸭子烤成之后,云雀十分招恨地先掰了一小块鸭皮,众人听得一记诱人脆响,而后云雀把鸭皮丢进嘴里嚼巴嚼巴,唇齿留油,吮指有味。

“嗯~烤鸭不愧为人间美味~”云雀享受地搅动着眉毛,紧接着将方才介绍过的刀具一字排开,捻起一把薄身窄刀道,“让你们见识见识,本君这招春江水暖鸭先肢是多么地神乎其神。”

学生们表示:“......”

这话不是应当由别人来夸吗......

坐在后几排的流霰单手托着下巴,眸中现出几缕真切的好奇来,云雀上仙大部分时间就跟花架子似的华而无用,但冷不丁金光一闪,她是见过的。

彼时绫波玄洞受困,经过一场恶斗,她虽与猪大姐已转入和平模式,但云雀上仙来得那样快,捎来她当时或许并未体察到的安心感。

云雀上仙,可真是个谜呢......

在这之后,属于这堂课的金光果真闪现起来。

云雀自有一套运刀手法,一手擒住烤鸭的脖颈,一手握刀从鸭背开始片皮。向来沾点痞气的眉目这会儿攒得认真,仿佛她手中的不是任人宰割的烤鸭,而是鬼斧神雕的艺术品,走刀精准且迅捷,行云流水,一气呵成!

这样看似别扭的姿态换作其他任何一人来做,都极有可能切少了皮或砍多了肉,然而云雀好似对皮与肉的厚度和间距了然于心,回回能将刀刃送入正确的位置,动作轻盈,事半功倍。

烤得金黄油亮的鸭皮整齐码在手边的碗碟中,可怜的鸭子褪了毛又褪了皮,一层一层地被扒干净。

“呼——烤鸭的精髓完成了大半。”大功告成的云雀信手一扬,新鲜热乎的烤鸭皮儿倾巢而出,飞入寻常弟子家,每人都分到了一片大小均等、薄如蝉翼、油香扑鼻的鸭皮。

有人心头一颤,举目四望,竟连数量都顾及上了,这刀工确如云雀师祖自己所言,神了!!

在众人品尝鸭皮的间歇,云雀干净利落地将扒了皮的烤鸭大卸八块,径自念叨着:“这些连骨鸭肉,本君就拿回去做老坛酱鸭了。唔,下课时间到,本君先行一步。”

诶???

一小片鸭皮还不够塞牙缝的嘞!

课前课中那些急盼着下课的家伙,斗蛐蛐儿的、唱大戏的,此刻都莫名陷入了意犹未尽的怪圈。