二月一过，关中就开始忙碌起来。

僮民们按照编户，五户一伍，什户一什，修整关中田地，挖掘水渠。

“关中以麦粟为主，麦子长成，会生出盐卤，所以种一年麦就要轮种一年粟，水渠不仅作灌溉之用，还要冲走田地里的盐卤，否则明年的产量就上不来，想要增加产量，需以垄耕之法，能通风，多光，便于施肥和灌溉，今年为垄，明年为沟，轮番耕作，蓄养土力。”

房旷耐心的为李俭讲解着。

春秋时代便有垄耕之法，到了汉代配合铁质农具，大大提高了粮食产量，方才养活了五六千万的人口。

“那么田地里的害虫如何处理？”李俭本来洪兴元年年底就要返回洛阳，但在王猛麾下担任屯田从事一职，受益匪浅，遂去信李跃央求多呆一段时间。

“田中主要是蚧虫，取菟丝子诸熟，一斗水取一石子，加一升盐，熬炙，洒在苗上，便可除蚧，庄稼出苗，也可人力除之。”

这年头种田不容易，农夫日夜守在田地里。

除了天灾、虫灾，还有各种野兽。

一头野猪一晚上就能糟蹋三四亩的良田。

而野猪通常都是成群结队的。

旁边忽然“啪”的一声，惊动了二人，一个亭长一鞭子抽在一个僮民身上，恶狠狠斥道：“到处乱看什么？再看挖了你的狗眼！”

虽是喝骂，但声色俱厉，脸上的刀疤异常狰狞，仿佛要随时拔刀砍人的架势。

正在偷懒的羌僮吓得一哆嗦，埋头苦干起来。

别看这些人现在老老实实，一旦脱离亭长、仆役们的看管，杀人放火什么都做的出来。

前两日李俭还亲眼见到几个羌人和氐人，仅仅为了吃饭的先后顺序，就大打出手，石头、木头抄起来就往对方头顶上砸，当场弄死三人……

其民风剽悍如此。

不过见的多了，李俭身上的稚气和天真也在飞速退散。

偌大的关中，若没有这些亭长和仆役，只怕早就杀的血流成河。

想要移风易俗，并不是一件简单的事。

但在王猛的强力手段下，这些人都渐渐适应和屈服了。