“等等！这其他的都还好，醋要一斤半，会不会太酸了？还有这糖……像咱们这样的山里人家，那买得起那金贵玩意儿？花椒，婶子知道，大料是什么？”九婶听得一头雾水，心里直打鼓，这样捯饬出来的萝卜干，能吃吗？

“九婶，糖、大料和味……这种香料，我都带过来了。如果你不喜欢吃酸的，就少放些醋呗。九婶，咱们就试试吧，我师父不会骗我的，做出来的萝卜干肯定好吃。”顾夜又把锅甩到师父身上。

九婶一听，信了大半。人家老神医可是山外面见过大世面的，这种奇特的腌制方法应该不会有错。于是，她按照顾夜的提示，把家中原先晾晒的萝卜干，取了几斤出来。

在用热油炸辣椒粉的时候，她有些心疼。油也是小叶子带过来的，肯定是顾五叔这个不会过日子的，上次去镇上买回来的。唉，家中没个女人就是不行，不会精打细算过日子……

炸好的辣椒油，拌进了萝卜干里。她们又开始将盐、糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，放入味精，放凉后倒入放萝卜干的坛子里。

“好啦！以后每天翻动一次，半个月差不多就能吃了！”顾夜看着九婶把最后一个步骤完成，高兴地一拍巴掌——搞定。

九婶心中不停地祈祷这酸辣萝卜干能腌成，可不能白瞎了这么多好东西。想到小叶子拿过来的糖，白的跟雪一样，吃到口中能甜到心里。这上等的白糖，少说也得上百文一斤，顶普通人家半个月的伙食了。这顾五叔得多败家啊！

有了这酸辣萝卜干打底，做辣白菜的时候，工序虽然繁琐了些，九婶心中除了又念叨顾五叔败家外，倒是很快就完成了。

酸辣萝卜干腌了十斤，辣白菜腌了五斤，只等半个月以后品尝她们的劳动成果了。顾丽儿在一旁帮忙，嘴里念叨着：“加了这么好的料，要是不好吃才没天理呢！”