“是的，嘿嘿！”钱氏脸上再次露出笑来。

原本苏娇娘忙碌的过程她都看在眼里，只是她们来秦家的时候，这边都已经把面和好发起来。

那面奇怪的很，竟然没有酸味。

“也成，包子可以教你，也可以教别人，所以……”

“我懂我懂，以后秦家老院那边找你茬，我就过来给你帮忙，别的本事咱没有，骂街可在行了！”钱氏伸手拍了拍自己的胸膛。对自己这项技能非常的骄傲。

秦姣姣笑了笑，作为一个接受正统教育的人，骂人的话她如何都说不出口。

跟骂人相比，她觉得动拳头更轻松，但是红旗下长大的人，到底带着良知，不到万不得已的情况不会去要打要杀。

这般，有个挡在前头冲锋陷阵的就不错。

秦姣姣将包包子和面用来中和酸味的小苏打拿出来，递给钱婆子：“蒸包子的时候撒一些，面粉会变白变软变香。”

时下还没有酵母菌也没有发酵粉，想要发面用的都是老面，时间一长就会产生酸味。

这样一来包出来的包子也带着酸味，想要去除酸味，得用碱面中和，也就是苏打。

县城那些卖包子的人都用着碱面，所以包子皮味道香甜，村里人不懂做生意，哪儿知道那么多、

吃饱饿不死就行了，别的，还要啥自行车呢！

“这个不是碱面吗？”钱氏低头用舌头舔了一下纸包里的东西。