“噼啪”一声巨响，把沈小荷的说话声给压下去了。她无语地看着同样用袖子挡脸的沈小菊，表示她生气了。还好她刚刚反应快，在锅中热油爆起的时候，第一时间用袖子蒙住了脸，不然那爆起的油花铁定会溅到她的脸上。

沈小菊尴尬地说:“抱歉，我忘了油锅中不能混水。因为有些小激动，所以我刚刚特意去洗手，谁知道忘了把手上的水擦干。”

周氏，朱氏和沈小兰本来正在院中做麦芽糖，听到这声炸响后，立刻冲了进来，见二人并没有事，这才放下心来，又重新回到院中忙活。

沈小菊也没想到，自己的一时疏忽竟然会让锅中的油爆起，心里头一阵后怕。

待油锅中停止了“噼里啪啦”的爆响声后，沈小菊刚刚抓下去的那把干糯米饭粒，已经变成了黑乎乎的鬼东西。

沈小荷默默地用筛子把这些烧焦了的米花全都捞出来，不然里头的油会变苦。尴尬的沈小菊讪笑一声后，将还有些湿哒哒的手往衣服上擦了擦，这才敢上手帮忙。

这一斤透明色糯米饭粒，很快就变成了一小盆白花花的爆米花，看上去甚有意思。

接着沈小荷把锅中爆完米花的油给装起来，然后加入半碗水，二两白糖和少许麦芽糖。待它们熬成淡黄色的糖浆之后，用两根筷子尖蘸一下，看看能不能拉丝。

确认糖浆熬成功之后，将爆好的米花和芝麻花生都倒进去，用锅铲快速搅拌均匀。因为这些糖浆容易凝固，加上现在又是冬天，所以动作一定要迅速。

待把锅中的材料搅拌均匀后，趁热把它们倒入一个大盘子之中，并用力压结实。

约摸几分钟后，这些米花差不多晾凉了，便把盘子倒扣，并用刀将它们切成大小适中的形状。

看着平平无奇的糯米，最终变成了这么神奇的东西，沈小菊又惊又喜。她迫不及待地拿了一块，轻轻咬了一口。

入口酥脆甜香，里边夹杂着芝麻和花生碎，更显美味。想不到呀想不到，这糯米饭粒最终会变得这么蓬松酥脆。