“大计划？什么计划？”听沈小荷这么一说，李掌柜立刻有了兴趣。毕竟在过去，沈小荷折腾出来的东西，都很新奇，最终制造出来的反响不小。

“我现在弄了个食品加工厂，准备进行蔬菜和肉类的加工，把食材们全部加工成方便储存的好东西。”沈小荷说道。

“加工？怎么个加工法？费不费时间，工艺复不复杂？”李掌柜再问道。

“制造工艺上，我知道个大概，算是八九不离十吧，但是细节上不容易把控，所以我准备找个比较信得过、对厨房这一块很熟悉的人做我的帮手，于是立刻过来找你。”沈小荷微微一笑。

“什么？你要我做你的帮手？你的加工厂地址在哪儿？别告诉我是在锦绣山庄。那如果我跑去跟你干，我的酒馆怎么办？不用开了吗？”李掌柜马上问了一连串问题。

沈小荷继续喝了一口花茶，润了润喉，然后才道：“我那加工厂什么都弄，现在只是初步建设，如果不出意外的话，后边还要扩建四五倍。”

“家禽是食材，可以炒菜，也可以煲汤，今天煮，可能明天不会馊，但后天绝对会馊。但我会把它们加工成可以存放几个月的肉干和肉条等东西。”

“鸡蛋鸭蛋可以蒸，可以煎，也可以和其他食材一起炒，但吃来吃去也就那几个味。我后边会把它们弄成皮蛋和咸蛋，即便放几个月都不会坏。”

“地里的大白菜，今天鲜艳欲滴，过几天就皱巴巴。但我可以加工成菜干，菜脯，酸菜，咸菜，辣白菜。”

“像番薯，我可以弄成粉条，番薯干，香炸薯片。芋头，也可以弄成爽脆的芋条和芋头片。甚至连容易吃腻的南瓜，我可以弄成南瓜脆片和南瓜糖。”