而类似麻辣鸡爪，卤鸡腿，凉拌菜之类的，同样可以提前做好，放置一边待用。只要有人点菜，用盘子分装即可。

至于饺子，千层糕，马蹄糕之类的，同样是提前做好的。所以就算同时来很多单子，也不会手忙脚乱。

因此，这些客人点菜结账没多久，服务员们便把他们点的菜快速上来，这一点，也让客人们很满意。

这休闲餐厅里边，已经坐满了人，看上去这些食客不管是对服务员们的态度，用餐的环境，以及食物的口感，通通都很满意。

反正沈小荷兜了一大圈，刻意多观察了一会，并没听到有人提出不满。于是，她便来到一墙之隔的火锅烧烤吧。

因为这边主打的是自己动手，所以也算挺吸引人的。大家都是头一回见这种吃法，所以围拢在一起的时候，一直都在嬉笑，不曾间断。

而这火锅烧烤吧的大门就这么直接敞开着，外边的人一眼便能看到这里边的情况。

这里头就是个露天的大院子，中有三十多张大石头桌子。这石头桌子上砌了两个炉，一个用来烧烤，一个用来煮火锅，倒也算有新意。

在这里，火锅底是免费的，炭火也是免费的，那些火锅酱和烧烤料也不需要花钱。

食客们进来后，只需要前往这布菜区，把自己喜欢的各种荤菜和素菜放入干净的篮子中，算账付钱后，便可以自行去烹饪。

而且更为人性化的是，这火锅烧烤吧里同样配备着不少长相好看的妙龄女子。哪里需要帮忙，她们便会热醒地过去那边。

因为她们都穿着统一的服装，甚至发型也一样，也算是一道赏心悦目的风景。

也是在这个时候，这些食客们才明白为什么要采取先付后食的规矩。因为这餐厅的门直接大开，里边的人可以随时出去。