“这哪里好了，我都看不明白啊。”

同样在围观的赵凌云，见小岛桃太郎如此激动，好奇地凑到小岛桃太郎身边问道。

“当然好了，林先生的动作看起来简单，其实处处都有讲究。”

“我看过一些节目，知道这杀鳗鱼啊，讲究的就是一个快和准。”

“动作快的话，鳗鱼的血都来不及流，能够最大的保证鳗鱼的风味。”

“动作准的话，两边的肉大小几乎是一样的，用来烤的话那味道就均匀了。”

“林先生这动作，真是又快有准，比我见过的最厉害的樱花国林川还要厉害呢。”

“可惜刚才没有拍摄，不然发出去让樱花国人看见，估计又得送林先生一个响亮的名号。”

小岛桃太郎是个见多识广的，一般人可能看不懂，但是林川的手法看在他的眼里就让他惊叹了。

林川闻言，瞥了他一眼，没有说话，继续进行手上的动作。

小岛桃太郎觉得惊为天人的操作，对于他来说，不过是如弹指一挥般轻松。

“原来里面有这么多门道呢，还好我刚才没有主动要求去杀鳗鱼。”

赵凌云听明白之后，很是庆幸地说道。

林川没有管他们的讨论，眼疾手快地开始串起了鳗鱼肉。

他用一根根签子，迅速又巧妙地刺入鳗鱼的脂肪部分，一块鳗鱼肉便处理好了。

“你们要是想做点事情的话，就拿这鳗鱼去烤一下吧。”

林川指着已经串好的鳗鱼肉说道。

“好的，我们来做吧。”

众人正闲着呢，欣然接受了林川的提议。

“不过要怎么烤啊，我怕我的手艺不行。”

小岛桃太郎刚要把鳗鱼串拿起来的时候，又犹豫了起来。

刚才出了一波丑，这次他吸取教训，可不敢再犯错了。

“你尽管烤吧，鳗鱼的油脂多，是很耐烤的，你烤成金黄色的时候收手就行了。”

林川见他畏首畏尾的样子，有些无奈道。

鳗鱼这东西，不管烤成什么样，都算是各有风味。

而且烤只是做鳗鱼饭的其中一个步骤而已，出现一点差错也没什么关系。

“那我就去烤了啊。”林川一番话给小岛桃太郎吃了颗定心丸。

他们在树荫下用竹子架起了一堆篝火，就开始烤了起来。

竹子的清香气息混合着丰富的脂肪蒸腾出的浓郁油香，互相交缠着弥漫在空气中，充满了烟火气。

这股香味将鳗鱼身上的那股腥味完全驱散了，浓郁的味道让他们对鳗鱼饭很是期待。

上层的肉是和炭火接触最紧密的部分。

鳗鱼的油脂在烤制时滴落在炭火上，迅速烟化，为鳗鱼的表层附着上了一层浓郁的风味。