似锦示意大壮把两个木桶的盖子全都揭开给齐掌柜看。

齐掌柜看过又尝过，锁眉不语。

不论豆腐也好，还是豆干也好，生吃起来味道平平，齐掌柜觉得没有什么吸引人的地方。

似锦心里一点也不急：“有不少食材只有经过烹饪才好吃。

齐掌柜可否让我用这两种食材当场烧几道菜，尝过之后再做定夺？”

齐掌柜点头：“也行。”

一行人去了厨房，似锦用豆腐做了五道菜：麻婆豆腐、蘑菇肉丸豆腐汤、鱼香豆腐、红烧豆腐、鱼头豆腐汤。

不论是酒楼的厨子还是齐掌柜本人，都觉得这五道菜鲜嫩可口，非常好吃。

似锦心想，如果有辣椒，除了两道汤菜，其余几道菜的味道就更正宗，更好吃了。

接着，她又用豆干烧了五道菜：鸡肉红烧豆干、韭菜炒豆干、蒜香豆干、羊排豆干、蜜汁豆干。

齐掌柜吃完这几道菜，也没说好，也没说坏，邀请似锦去他的小会客厅详谈。

到了小会客厅，两人分宾主坐下，大壮侍立在似锦身边。

伙计送上一杯香茶。

似锦警惕性很高，碰都不碰面前的茶杯。

齐掌柜直接了当道：“豆干——我觉得太一般，不太想要，倒是豆腐，你能把方子卖给我吗？”

似锦没有忙着说话。