邓掌柜一听又有新型食材，两眼亮晶晶的。

鸿运酒楼在县城酒楼业里资历非常年轻，是古太仆老两口归乡后才创办的，也就开了三五年。

在没有和似锦合作之前，生意一直平平。

可是自从和她合作之后，有她的新型食材不断加持，早就已经是县城酒楼行业的翘楚了。

所以只要一听到夏娘子又有新食材，他就看见白花花的银子在向他招手。

似锦从青菱随身带着的篮子里拿出一碗剥了壳的皮蛋。

邓掌柜看到皮蛋的那一刻，和当时青菱看到皮蛋的表情一模一样，心想，这东西能吃？

结果当似锦做了一盘辣椒酱凉拌皮蛋让他尝了，他不停的喊：“啊，真香！”

似锦心想，其实这根本不算最好吃的做法。

如果想要更好吃，在上面撒点炒熟的花生仁或者芝麻，可惜现在拿不出这两种食材。

邓掌柜用筷子指着盘子里的皮蛋问似锦怎么卖。

似锦笑着道：“新食材我不可能便宜卖，一两银子一个。”

邓掌柜在心里计算了一下，做一盘辣椒酱凉拌皮蛋需要四个皮蛋，加上辣椒酱，成本至少五两银子，成本这么高，自己不好定价呀。

于是跟似锦打商量：“你能不能便宜一点？你看我们两个又不是一天两天打交道，只要价格合理，我基本上很少还价的，你这价实在太高了。”

似锦也不说降价，歉意的笑笑：“做皮蛋比腌鸭蛋费事多了，我这几十个皮蛋花了一个月。

以后即便向邓掌柜供应皮蛋，一个月可能也就一百个左右。”

邓掌柜一听这话，重新在心中盘算。

既然她每个月供应的这么少，自己完全可以把价格抬到十两银子一盘。

一个月也就二三十盘左右，这么少的量，只怕那些有钱人还要抢得打架。

有钱人就爱吃这种罕见的别人都吃不起的菜肴，那是身份的象征。

当然，前提是这个菜肴必须得好吃，富人的嘴都是很刁的，谁也不会吃不好吃的食物。

似锦把剩下的三十来个皮蛋全都卖给了邓掌柜，顺便还卖了他半斤辣椒酱，没有辣椒酱，没办法做辣椒酱凉拌皮蛋。

又把这几天写的三十道有关番茄和辣椒的菜谱交给了邓掌柜。

邓掌柜接过来一看，每道菜谱配方配料都写得清清楚楚，当即付了她一百五十两银子的银票。

该谈的事全都谈完了，似锦就想带着青菱离开。

邓掌柜指着辣椒酱凉拌皮蛋里的辣椒酱道：“我怎么觉得你这辣椒酱里的辣椒比你卖给我的辣椒要辣多了。”

似锦解释道：“本就是两种不同的辣椒，送给邓掌柜的是杭椒，微辣，我做辣椒酱的辣椒是线椒，超辣。”

邓掌柜问：“每天能给我送一点线椒吗？有的客人喜欢超辣的。”