话音刚落，颜枝又开始了新一轮的搅拌，手臂越转就越来越酸，最后交给冰儿的时候手甚至有些发颤。

她好想念电动打蛋机啊，科技果然能够推动社会发展，颜枝垂着双手无力地倚在门框旁，连抬起来给冰儿打气的力气都没有。

到后来，冰儿和她一样跟断了手一样坐在竹椅上看王厨娘搅合，也终于是到了能够加第二次糖的地步了。

王厨娘都揉着手腕疑惑道：“小姐，这是在做什么吃食啊，竟要如此复杂，还挺费手。”

颜枝站起身来，颓废地走向那一摊白蛋清，以前那个志愿者姐姐还告诉她小心打发过头而导致蛋白消泡，她觉得她就是手废了也不会让这蛋白霜消泡……

颜枝三人到最后一次加糖打发的时候真的是累摊了，于是叫了李管家来帮忙，直至筷子划过蛋清会产生明显划痕时，终于可以加糖了，结果蛋白还没打发完成，还是要继续搅拌。

直到颜枝用筷子轻轻一挑蛋白霜，绵密细腻的蛋白霜在筷子上起了一头尖尖，“终于成功了。”

“小姐……你这道菜都快吃午食了都还没做好……”冰儿嘟囔着，手上的酸痛感真是不容忽视，比她在妙妙冰干一天的活都累人。

颜枝一听才发觉，哎呀，真的绝了，打发一个蛋白竟然花了两个时辰。

颜枝连同李管家四人午间吃饭的时候手都在发颤，白米饭都夹不稳，不知道的还以为他们四人得病了。

等颜枝吃完又去了后厨，冰儿面色沉重的望着摆在长桌上的瓷碗，“小姐，还需要搅合吗？”

“不不不，不用了，最难的关卡已经度过了，接下来应该容易很多了。”

颜枝将蛋白霜和蛋黄糊混合在一起搅拌，乳白色的蛋白霜融进蛋黄中，经过搅拌愈发的细腻，倒进铺上油纸的模具中的时候都是呈瀑布状，极其顺滑流畅，圆形六寸的模具下配了一块圆底，颜枝轻轻一震模具，抖出其中的气泡，使其表面平滑。

冰儿在一旁已经烧开了一锅热水，颜枝在模具上盖了一层膜，用竹签扎了几个小孔，再用麻绳系紧，最后平稳地放在了蒸架上，盖上竹盖透气，隔水蒸它两柱香。

等时辰一到，颜枝把模具拿了出来，端到了菜板上。此时的厨房早已充满了蛋糕香味，味道浓厚香甜。

让冰儿把麻绳解开了，这时颜枝才突然想起蒸蛋糕不应该这么快拿出来，好像是需要等时辰到后再等几分钟，否则……

颜枝亲眼看着原本是六寸的蛋糕坯子缩小一圈，她想起来了，否则蛋糕就会回缩！

她的心在滴血，好不容易打发出来的蛋糕最后少了好几口，冰儿倒是两眼满是新奇，“小姐，这个是糕点吗？味道甜滋滋的，是咱们妙妙冰的新品吗？”

颜枝用手隔开了跟个恶狼一般看着蛋糕的冰儿，正色道：“这不是新品，这是送给别人的礼物。”

冰儿一脸遗憾的模样，颜枝提醒道：“而且这个礼物还没做完。”

“还要弄些什么？”