第814章 吃饭得从造工具开始(2 / 3)
作品:《长夏江村事》她的厨艺可算不上多好,没有机器做的面条,她自己手切的不太均匀也不够细,揉得不够硬,揉面的时间也不太够,最后煮出来的面有些软塌。这面拌起来如果不马上吃,估计放一会就得坨了去。
这面只能说是差强人意,胜在那点芝麻油、辣椒油和那杯奶茶,偶尔吃一次新鲜还算不错。
只是她包子、油条、煎饼果子吃上了,豆浆、奶茶也喝上了,近几天却开始馋一碗普通的粉了。
拌粉、汤粉、炒粉,哪样都好,米粉、红薯粉、绿豆粉、土豆粉什么做的都行,宽扁粗细都不忌,她就是单纯地馋了。
要是在现代,馋一口吃的,出门随便找个地方或者叫个外卖都成,再不济自己可以买好食材回去简单操作一下就可以了。
但在这儿,她在县城绕着圈走了那么多遍,外边的吃食摊上就没见过卖粉的,粮店也没有干粉丝这种东西。或许某些大饭馆有,可她至今不知道“粉”该怎么说怎么写,就算花得起钱去下馆子了,又怎么可能吃得到呢?
如果她真要吃,就得从手工做粉条开始。
这可是复杂性不下于做豆腐的活计,米粉还稍微好些,简单点操作就直接加水磨浆再蒸粉皮,要是红薯粉之类的,切块、粉碎、磨浆、沉淀、调糊、漏粉、煮粉,多余的摊晾干燥保存。这一系列操作下来,哪怕吃一口,没个大半天是做不成的。
酸辣粉其实是冯时夏最馋的,一想起来就口舌生津。其实若是做一两人份的,花点时间弄也就弄了,毕竟馋的是自个儿,可她该怎么说。
她手头连个正经的漏勺和铁盘都没有,想漏粉和蒸粉皮都困难重重。
钩针她削起来不算难,吹火筒她勉强也做出来了,可要她自己在竹筒上想办法扎几个黄豆大的小孔真的是难为她。
只要一想到为了吃一口还得从造工具开始,她就有点萎了,所以,哪怕想了好些天,她还是没动手。
也是今天买的肉类多,忍不住回想起以前粉店挂的各种水牌,她才又被勾起了肚里的馋虫。
或者更应该说她怕自己习惯了这种一成不变的日子,缺少动力了,不找点什么折腾就忘记了自己的来处。