程处弼这才端起那碗用甜酒水，也就是过滤掉了杂质的醪糟汁，加醋加酱油搞出来的脆哨专用调味汁。

往锅上一倒，瞬间一股子香味扑鼻而来，在那锅铲的翻炒之下，脆哨的颜色，比起之前的颜色要深了些许。

又翻炒了一会之后，这才将剩下的调味汁全部倒进去开始翻炒起来。

“这股子香味，似乎跟之前咱们吃到的猪肉的香味都不一样……”

李恪咽了一口唾沫，忍不住表达了一下。

程处弼充满自信地抬了抬下颔，深吸了一口气，这才开始用笊篱将那些脆哨捞出来开始滤油。

“那当然了，因为这里边用到了大量的醪糟汁。

一会等凉了，你们就能够知道，为什么这玩意会给凉拌粉是绝配。”

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炒制出来的脆哨，程处弼直接就将脆哨装到了已经准备好的大盆里边。

看到李恪和房俊就有要凑上来的意思，赶紧抬手阻止这两个家伙，这玩意得等凉透了才会好吃。

等到这边炒制好脆哨，那边的软哨也已经变成了，酱红的色泽，也刚好可以出锅。

之后，程处弼则开始烹饪那已经吸饱了水份的黄豆。