光是程处弼做香皂，每个月消耗的猪油就是一个可怕的数字，更何况老程家的两个酒楼因为开始搞炒菜。

同样也消耗大量的油料，可偏偏这个时代的植物油料，只有芝麻油。

油菜这种作物，前朝的时候就已经有了，不过这油菜一直都被称为芸薹。

最早种植在当时的“胡、羌、陇、氐”等地，即青海、甘肃、新疆、内蒙古一带。

其后逐步在黄河流域发展，以后传播到长江流域一带广为种植。

而且种植芸薹是用来吃叶子，而不是用来榨油。

搞得程处弼派了程家人采办油菜，愣是没找着，直到程处弼自己去东西两市溜达。

这才在市场里边见到了这玩意，结果才知道人家叫芸薹，而不是油菜。

不过好在，今年已经种植了三百多亩油菜，也不知道这个时代，能够一亩地能够长出收获多少油菜籽。

但是在美丽的大西南地区，没有菜油，炒出来的菜，终究会少一份那种天然的清香。

哪怕是到了二十一世纪，什么乱七八糟的油都有的现代社会。

西南地区的人民，仍旧固执地热爱着菜油。

就像北方人，就乐意吃花生油一般。

程处弼一边唏嘘感慨，一边欣赏着那些农人开始耕耘。