一声长叹，他抬起头来，便看见少东家带着两人走了进来。

这让他有些惊诧，甚至擦了擦老眼，确实没有看错，真的是少东家。

蔡晞连忙迎了上去，傅小官恭敬的对他行了一礼，蔡晞大惊，慌忙还礼，“少东家折煞了老奴！”

蔡晞是徐云清的仆人，当初徐云清下嫁傅大官，他便跟着过来，成了傅家的仆人，自然也是少东家的仆人。

“蔡老应受此一礼，自娘亲仙去，余福记便由蔡老一手打理，就算没有功劳也有苦劳，不必惶恐。”

蔡晞反而惶恐：“小老儿无能，未曾将小姐留下的生意做好，请少爷责罚！”

傅小官摆了摆手，“这不是你的问题，这是我的问题。”

说着傅小官便四处看了看，这铺子很大，陈设却非常的简陋。

中间摆着三张八仙桌，靠墙的三面放着一溜儿排开的酒缸，柜台上放着一张算盘和几个酒盅……然后便什么都没了。

傅小官摸了摸鼻子，哑然一笑，这真不是蔡晞的问题。

“蔡掌柜，叫两个人把我马车里的酒抬进来。”

马车里装了两坛酒，百八十斤，其中一坛是小麦高粱混合蒸馏的酒，度数大概三十度。

而另一坛是在此基础上添加了稻米蒸馏的酒，度数大概四十来度。

比之当初在西山别院所喝的酒，度数偏低了一些，但出酒率却高了两成。

也就是成本大约在一两酒七文钱。

两坛酒放在了桌子上，傅小官随意的坐下，对蔡晞说道：“蔡掌柜尝尝。”

蔡晞取了酒勺杯盏，将其中一坛酒的盖子揭开，酒香扑面而来，他顿时一愣，使劲的嗅了嗅，那双老眼一亮，“好酒！”

他开的是三十度那一坛，这已经比原本的酒高了至少十度。

他小心翼翼的打了一勺，倒入杯盏少许，再次凑到鼻端闻了闻，一口饮下，回味片刻，转头对身后的小二说道：“去把瑶香酒取来。”

然后他打开了另一坛酒，更加浓郁的酒香令他顿时一惊，这是……添香的味道！

当年在上京，他随小姐做事，曾喝过添香，还不止一次。

他疑惑的看了看少东家，难道胡大家将添香的秘方传给了少爷？

他取酒再品……和添香一般无二！

“添香？”

傅小官摇了摇头。

“此酒何来？”

“前些日子随父亲去了一趟西山别院，看了看酒坊，就顺手弄出了这东西。”

傅小官轻描淡写，但蔡晞却难以相信。

姑且不说少爷曾经行事的荒诞，酒这个东西他浸淫其中数十年，自然知道其发展的历史。如果少爷有添香酒的秘方，那不足为奇，而如果是少爷独创……这可是了不得的大本事了。

市面之酒，以添香第一，但添香产量极低，就算是在京城，也是少数达官贵人才能喝到，更不用说京城以外，这压根就没有卖的。