点餐的时候，没想到火锅还有鸳鸯、红锅两种选项。

齐凛不明白有什么区别，但是光听名字，鸳鸯似乎是一次吃两种口味，于是打算就选鸳鸯。

结果系统提醒他鸳鸯锅不地道，“c城人从不吃鸳鸯锅，你来了c城，不试试最经典的吃法？”

“我本来就不是c城人。”齐凛无所谓地说。

相较于“经典吃法”这种名号，他比较关心这两者的实际内容，于是问道：“鸳鸯锅和红锅到底有什么区别？”

系统道：“红锅是麻辣口味，鸳鸯锅则在红锅中央加一个小锅，里面盛白汤，专为忌辣人士设计。”

齐凛：“所以鸳鸯锅的红汤部分和红锅有区别吗？”

系统：“没区别。”

齐凛：“那为什么不点鸳鸯锅？不会损害红汤的滋味，还能品尝白汤的口味，一种食物在两个锅里的风味并不相同吧。”

系统：“你不懂……”

齐凛：“我不管。”

系统最终妥协：“好嘛，鸳鸯锅就鸳鸯锅。”

这么一段争论之后，鸳鸯锅才算定下。其他菜品根据系统推荐点的，据说都是火锅必点菜品。

火锅店将整个盆一起送来，外面大约七成空间盛着红汤，红汤表面盖一层厚厚的牛油，白炽灯下泛着红亮的光，数十只完整的干辣椒躺在红汤表面，像一片红海之上的礁石。

正中央的小圈只占三成，里面装的是白汤。白汤由老母鸡熬制而成，整体为米黄色，表面撒着长葱、西红柿、姜片等，色泽也十分鲜艳动人。

齐凛将整只锅放在电磁炉上，手动设置好加热温度，便静静等待。

随着时间推移，底汤温度逐渐升高，表面渐渐开始冒出小气泡。

气泡越滚越大，渐有翻汤倒海之势，屡屡水汽脱离气泡升入空中，钻入齐凛鼻间。

红汤内含有多种香料，混合在一起融合成一种迅速催发食欲的气味。

齐凛早已垂涎欲滴，在新手指导系统的帮助下火速学习筷子的使用方法，然后便迫不及待地夹了几片肥牛下锅。

不过十几秒便熟透，齐凛将之一一捞出，在配好的油碟中翻滚一圈，送入口中。

原本他无法想象地球的食物能诱人到何种地步，但真正吃到的时候，齐凛发现，这种滋味除非亲身体验一番，否则根本无法想象。

肥牛碰到舌尖的那一瞬，齐凛的世界都被点亮了。

他从未体会过这种味道。

大脑仿佛接受了一场洗礼。

他从来不知道，原来“味道”可以如此丰富、如此精彩纷呈。

咀嚼数次，随着各种材料在口中分解，香气呈指数级增加，在他口中爆炸开来。

蒜、辣椒、花椒、以及各种他暂时叫不出名字的香料……仿佛在此刻被同时按下开关，争先恐后在他口腔内跳舞，上一秒还在唇角滑步，下一刻就到舌根跳踢踏了。

整个口中像是在上演一场热烈非凡的交响乐，此时此刻就是这场演出最大的高||潮。

爆发之后，渐渐平缓下来。香料们也跳累了，一一躺回肉的组织内，随着齐凛的几个囫囵，一齐落入腹中。

直到此刻，一篇乐章才算演奏完毕。

但作为听众的齐凛食髓知味，哪里停得下来。

于是他片刻也不停歇，再次夹一片送入口，享受下一轮美妙绝伦的精彩。

不过眨眼的时间，一盘肥牛便被他吃了大半。

经系统提醒，齐凛才发现，自己关顾着吃肥牛，遗忘了其他的食材。

于是，齐凛的目光转向两份据说是“火锅必点菜中的必点菜”——毛肚和黄喉。

毛肚是一长满小麻刺的灰褐色皮状物，摸一下，极富有弹性。黄喉表面呈玉白色，尾部微卷，同样带着弹性和光泽。

根据一同送来的菜品说明，齐凛了解到，黄喉可以直接倒入锅中长时间煨煮，一遍煮一边吃，不会影响口感。毛肚则精贵一些，有特别的涮煮技巧。

于是齐凛将黄喉倒入锅中煨煮，剩下的时间专门对付毛肚。

毛肚不能煮，要用涮、烫的方法，而且要遵循“七上八下”的秘诀。

所谓七上八下，就是用筷子夹一片毛肚，在煮沸的汤锅中涮。入锅一次为“下”，提起一次为“上”，入锅八次之后直接入口，方能品尝到火候最准、口感最佳的毛肚。

这时候不需要新手指导系统，齐凛简单阅读说明之后无师自通，拎着毛肚就开始数数。

八个数之后，再次裹满厚厚的香油。

一整片毛肚略大，齐凛试着咬了一口。

“好脆！”

牙齿才刚刚碰到毛肚皮层，只向下轻轻一合，纤维便断了。那种微弱而清晰的分裂感，仿佛在脑子里点燃一支仙女棒。

紧接着，是仙女棒的各种火花在他味蕾上斜飞。每咀嚼一口，都是大脑皮层的一次舒适按摩。

毛肚的口感，果然配得上必点菜。

齐凛兴奋地看向锅中上下翻滚的黄喉。

他更加期待了。

此时，黄喉在红锅里已经卷缩成一只小筒。

齐凛夹出一个，看它娇小可爱，蜷成一团，似乎十分害羞的样子，齐凛忽然玩心大起。

他用一只筷子从卷成筒状的黄喉中心贯穿而过，让黄喉包围、悬吊在筷子上，像给筷子上了一个保护外套。

谁知道，筷子一戳，竟然散出了三粒花椒。

从黄喉筒内滚出，落入油碟中，活像烟花燃尽之后筒内剩余的彩蛋。

齐凛再也忍不了了，一口咬掉整块黄喉。

脆。

还是脆。

但是与毛肚的脆完全不同。毛肚的脆是微妙软糯的，黄喉的脆则是干净利落的。一口一口咬下去，像是整齐的正步踩在地面的感觉。

而蘸料和红汤的香味则浅浅附着在黄喉表面，相比于毛肚用自己的小刺紧紧吸附的情形又有所不同。

黄喉带给他那种快意江湖的豪爽之感。