从赵师傅那里学的方法，是把煮过呃葵瓜子放在筛子中，摆在太阳底下晒三到四天左右，晒干水分。

摆在太阳底下自然晒干的葵瓜子，炒好后瓜子仁不会粘在瓜子壳上，晒到摸上去声音很响脆，说明晒干水分就可以了

刚好最近都是大晴天，瓜子晒干之后，摸上去的确很清脆，叶璃看着满满的成果，心里很是高兴。

葵瓜子晾晒结束之后，就是要放锅里炒了。

因为是拿来练手的，所以叶璃放的量不多，也就一斤。

她把锅控干水分后倒入将近一斤的食盐。

炒瓜子属实费盐。

好在现在买盐不需要票证了，有钱就行，要不然哪里那么多票买盐呐！

盐倒锅里之后，再放入晒干水分的瓜子，全程用中小火把葵瓜子炒香，利用盐的温度把瓜子焗熟，炒的时候要不停翻炒，防止糊锅。

赵师傅说过，这样炒的瓜子又香又不会把瓜子外壳炒糊，按赵师傅对当地时间的说法，大约炒一个字到两个字的时间就可以了，叶璃的理解是炒八分钟左右就可以了，因为瓜子本身已经煮熟了，所以不需要炒的时间太长。

叶璃也是严格把控时间，将葵瓜子炒好后尝了一下，挺入味的，紧接着将葵瓜子放入滤网中筛去食盐。

最后要把瓜子摊在竹筛子上，防止刚出锅温度太高瓜子糊掉，最好等冷却后吃起来更脆五香味更浓郁。

从洗瓜子到最好炒瓜子出锅，看上去过程繁杂，但实际上操作起来并不复杂，叶璃认为，只要自己熟练了，以后一定能熟能生巧，早日出师挣钱。

她有这个信心。

而另一边，鲁翠娥也是算准了日子去县城找叶长贵要生活费，本来是要在发工资的当天去的，可是因为跟家里的弟媳吵架耽误了时间，只能到第二天去。

然而她到了县城搪瓷厂找叶长贵的时候，却被告知叶长贵因为犯事被抓了，工厂也将他开除了。

得知这个消息，鲁翠娥犹如晴天霹雳，差点失常，在厂门口大声嚷嚷着要见厂长。

叶长贵可是她们母女仨的钱袋子，他要是没了工作，这让她们母女仨以后喝西北风么？

鲁翠娥的吵闹行为的确引来了厂子里管理人员的注意，鲁翠娥被请进了厂长办公室，袁一峰给她倒了一杯茶，细细说了叶长贵卖女的行径。

鲁翠娥一听，心头猛地一跳。

她是知道叶长贵一直都有卖叶璃的心思，可她没想到女儿没卖成，却把自己搭进去了。

鲁翠娥心慌意乱，跪下来哀求道：“袁厂长，我家老叶这些年在厂子里勤勤恳恳，你们能不能再给他一次机会，兴许……兴许他是被冤枉的，那个叶璃心思从小就坏，因为她亲娘没了的事，她一直怨恨我和她爹，这些年不管我们怎么对她好，她都不领钱，这回肯定又是她诬陷我家老叶的，你们可得好好查查呀，别被那个丫头骗了……”