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第四百五十三章 民以食为天(2 / 5)

作品:《十世渡尘者

“没办法,陈老板你做的煎饼实在是太诱人了。”司徒允儿喝了一口热茶,忍不住说道。

“陈老板,你这煎饼到底是怎么做的,怎么这么好吃?特别是那个面饼,似乎比北方的煎饼果子还要脆。”石十四好奇地问道。

“不愧是石小哥,你这个问题倒是问到点子上了。”陈老板说道,“你们平时在沂海吃到的果子应该都没有这么脆吧!”

“没错,面皮都软噗噗的,不像这个面皮这么有嚼劲。”司徒允儿说道。

“所以我才事先做好面饼,如果还是用面糊现场调制的话,那面饼不会有这么好的口感。”陈老板解释道。

“那陈老板,你放进去的调料又是什么?好像就是因为你加进去了那些粉末,然后这味道就完全不一样了。”尔双双也说道。

“双双姑娘观察得很是仔细啊!”陈老板继续说道,“不过这些粉末只不过一些香辣粉而已,并没有什么稀奇的。”

“陈老板你可不能这么说。”此时石十四突然插嘴道,“实际上只要稍微调整一点调味料的配比,就可以改变一道料理的整体口感。而且我品尝下来,这香辣粉加入的量恰到好处。多一点可能就会掩盖这煎饼果子的味道,而加少了也衬托不出这么有层次的味道。”

“不愧是我看重的人,你对味道的理解确实很和我心意。”陈老板笑着说道,“不过实际上我刚才说了个谎。”

“什么谎?”三人很是吃惊。

“就是这道特制的海派煎饼果子并不是我原创的。”

“不是你原创的?那又是谁做的呢?”石十四好奇道。

“实际上我是根据童年时的记忆,把这煎饼果子复制出来而已。”陈老板说这话的时候,他的脸上写满了感慨。

“在以前车站南路对面还没有那幢南富大厦的时候,那边还是一排低矮的民房。那也是我上学路上的必经之地。”