杜仲说完，拿起一把刀，随手朝着羊羔肉的一角切去。只听得一声清脆的破音，只见那一角的冰块已经纷纷碎裂。

“看到没有，一旦处理不好，就会是这个样子。”杜仲说道。

“那么接下来，你需要我做什么呢？”尔双双问道。

“将羊羔肉等额的切成一个个小块，尽可能地让它们一样大小。”

“这你能做到吗？”尔双双有些怀疑地看着杜仲。

“双双姑娘，我好歹也是个特级厨师啊！看来我必须要给你露一手了。”

杜仲说完，也是紧握手中的菜刀。然后只见他左手提起羊羔，用力往空中一甩。

紧接着他双手握刀，摆出一个蓄势的工作。待那冰冻羊羔落下的一刹那，杜仲横刀一斩。随着一道银光划过，那只冰冻的羊羔竟然被一斩为二。

杜仲这一刀也是干净利落，在空中羊羔被切成了一样大小的两块，落在了尔双双和杜仲二人的料理台上。

再看那羊羔的横切面，也是光滑无比，甚至没有溅出任何冰渣。

“哟，你的刀法还是有些看头啊！”尔双双幽幽地来了一句。

“什么叫有些看头啊！我这招叫‘猛牛青龙斩’。”

“这么中二的名字是谁起的？”尔双双皱眉道。

“哦，这个是我师父起的。”

“原来是陈老板起的，怪不得这名字听起来这么悦耳啊！”尔双双的态度瞬间一百八十度的大转弯，也是令一旁的杜仲措手不及。

“好了，我们一人一半，谁也不吃亏。接下来，我们就比一比，看谁切得羊羔肉整齐。”杜仲说道。

“比就比？难道我还怕了你？”尔双双轻松地说道。

“那我就先来示范一下吧！”杜仲说着，拿起刀飞速地切了起来。

经过这几年在美食协会的历练，杜仲的料理水平早已有了一个质的飞跃。