毕竟此时，猪肉价格也不过二十到三十文钱一斤，白米一两银子可以买两石左右，折合便是二点五文钱到三文钱一斤，这个价格算是全国平均价格。

在金陵京城这样的大城池，物价自然相对高一些，但猪肉价格也不会超过四十文钱一斤，白米白面的价格也不会超过五文钱一斤，毕竟一个烧饼也不过二点五文左右。

一般的农家，一年耕作下来，也不过最多能攒下三五两银子，这还是家中劳力在农闲时期，自发从事烧炭、砍柴、打猎、捕鱼等活动，贴补家用方能攒下，而且最重要的一点，官府的赋税不能太高，不然一年最多能攒下二两银子，也就是两千钱便已然很好了。

反倒是娼妓青楼，茶楼酒肆，这些地方的利润最大。

以酒肆为例，一盘肉菜便可以卖到几十文钱，而一斤肉便可以做出好几盘肉菜，利润自然可以翻好几番，一盘熟羊肉，其量最多也不过三四两，尽管羊肉要比猪肉贵得多，约莫一百五十文左右方能买一斤，但做成菜肴贩卖，便要达到半两银子到一两银子之间，也就是五百文到一千文左右。

其中利润，显而易见。

而大家族，尤其是世家，这些家族底蕴身后，家中一般颇多田产，多年积累财富自然极多，平时那些世家公子，挥金如土，一掷千金的模样，是绝对的购买力。

好比林阳当初借着秦淮河畔，虞妃组织的那一场写生，便将每个菜肴卖出了天价，而肉他自然是放得多的，毕竟这时候的猪肉不贵，一两银子便能买十几斤肉，还有一些禽类，也是极为便宜的。

可偏偏，他做成了饭菜，尽管有着良好味道的吸引力，吃一个饭便需要花费五六两银子，贫苦人家是绝对想都不敢想，可那些公子哥却都是眼睛不眨一下，出手阔绰，这也是为何林阳一夕之力，便赚取了数千两银子的缘故。

李幼薇那个表哥，当初为了让他把自己代笔的摊子让出来，可是慷慨解囊，直接给了他十两银子呢，可见这些大家族，是多么不差钱。

林阳也正是抓住了这些人的猎奇心理，故而才一举而成。

话题这边，林阳在厨房巡视一圈，忽然来到一处显得尤为独立的隔间，这一处隔间位于大厨房的最里边，是单独辟开的一处，他登时就以为这里有人开小灶，眉头微微一蹙：“这里是谁弄出来的？如此开小灶可是不好？”

那名胖子厨师，也是一位心思玲珑之人，听得林阳此言，顿时吓了一跳，生怕林阳发火，连忙上前解释：“林公子有所不知，这里便是骆婉老板娘平素里给公子等人下厨的地方，她是吩咐过了，不准我等进来的，这是独属于骆婉老板娘的厨房，并非我等以权谋私，私自改建的！”

原来是那丫头的厨房，林阳闻言了然，当即便说：“我进去看看，你等各司其职，莫要懈怠！”语罢，在胖子厨师连连称是的声音欢送下，走进了那单独辟出的小厨房之中。

见林公子进去了，那名胖子厨师这才转过身来，抹了一把额头的汗珠，说：“都各司其职吧，尽快把工人的早餐做好，此时已经卯时末了，耽搁了装修，我等众人难辞其咎。”胖子显然是这一帮厨师的头头，这些人对其也倒是尤为信服，当即连连称是，随后便继续各司其职准备早点。