六月末的终于进入了完全的收获季节，第一批土豆和第一批番薯进入了收获季节，土豆的时间按理说，是要比一般的番薯要短的，但为了保证产量，也保证能拉长一些时间，顺利进入秋季轮作。

在这期间，林阳不准备进行夏季种植，而是要对一些不适合耕作的土地，进行土壤改良，这时候没有什么化肥，只有利用一切能利用的手段，对一些劣质土地进行土壤改良。

而因为有着养殖业以及牛马等牲畜的各种农家肥，这些劣地缺乏的就是肥力，利用农家肥，林阳将大片的劣质土地进行了改造。

但最主要的还是收获的喜悦，充斥了整个震泽县以及金陵西山种植园，许多百姓第一次从自家的土地里边收获了这么多的粮食，而水稻的产量也因为科学规范的种植技术的应用，增产了三分之一。

别看只是三分之一，也不过是百来斤粮食，但这意味着可以养活更多的人，而这几乎已经是在没有化肥的年代，能达到的让水稻通过合理的种植技术，增产三分之一的条件了。

再想要提升水稻的产能，就只能寄希望于以后，随着科学技术的不断提升，人们对于杂交技术的追求，研究出来杂交水稻。

林阳对于杂交水稻，只有一些基本的了解，还是在生物书上简单的了解，想要培育杂交水稻，在现在看来那基本上可能性不大，且不说自然野败以及雄性不育系的寻找的困难程度，现在的科技水平，也不能让百姓去了解这些东西。

番薯和土豆，是解决粮食问题的一大关键。

而林阳还是大力寻找，林记的悬赏已经发出，针对于西域外来物种，尤其是粮食作物的种子，只要有人找到一斤，便可以获得二十两银子的悬赏。

这对于许多外面的商队而言，都是一种难得的发财的机会。

二十两银子并不算多，但若是能带来一百斤种子呢，那就是很大一笔钱了。

而且这些种子，一般都是成堆成堆的，不可能只有一两粒，对于许多人而言，这就成了一个发财机会。

当然，林阳主要想要的，还是玉米以及另外的一些油料作物，花生已经培育成功，胡瓜也已经用大棚培育出，今年可以用了几亩田栽种，现在已经收获了不少的种子。

林阳没有学过制种，只能暗中记忆中农家的保存方式来保存种子，这种没经过调制的种子，虽然容易在保存过程之中出现一定的损失，尤其是次年播种的时候会出现一定的折损。

但至少眼下只能如此保存，林阳也在拼命回忆，看看有没有什么可以用于制种的药物，是当下能研发出来的？

可苦于不是农学专业出身的，林阳对于这方面的接触还是少了些，所以具体是没有多少了解的，也就相当于一般高中生的水平，当然你说什么生长激素，也不是现在能合成的。

林阳也知道，做人不能总想着一步登天，如今得到了番薯和土豆这样的高产作物，将会很大可能的解决掉粮食短缺的问题。

这样一来水稻和小麦也可以成为战略储备的粮食，相比于番薯和土豆的保存，谷子和小麦的保存是要更简单得多的。

震泽县获得了大丰收，整个田野之中，铺开了一处处晒垫，将番薯洗净切成条做成耐保存的番薯干，不同的番薯种类，挑选出那些适合做薯干的出来，大量的做成番薯干，一半作为种子和平时食用，放入地窖之中保存，一些不适合做番薯干的种类，便切片晒干研磨之后，变成番薯粉，然后按照已定的比例，制作成番薯面团，最后制作成人见人爱的苕粉。

制作成番薯粉之后，也更好保存，这样一来百姓家中也可以用来蒸馍馍吃，番薯馍馍和一般的白面馒头虽然有些差别，但整体上的味道却是相差不大的。

因为赋税已经按照正常的缴纳，而且按照官府的要求，这一次主要以稻麦作为税收，番薯几乎没有多少被充当为税务缴纳，这也是林阳经过深思熟虑之后才决定这么做的。

首先不能因为番薯哥土豆的进入，就挤压了稻作区和小麦种植区的份额，对于适合栽种土豆和番薯的地方，可以大力推广，而对于适合稻作和小麦种植的地方，便要因地制宜。

要充分发挥出番薯的强大适应性，番薯的种植限制性不大，但土豆的种植却是有一定的限制，松软透气的沙壤土是最适宜的地方，而且土豆的种子切记淹水。

这是一种不能过度泡在水中的物种，否则就会烂根，和番薯不一样，土豆的种植要更小心一些，土豆和番薯本身的食用方式，土豆是更占优的，尤其是在做菜这一方面。

尤其是，还能从土豆之中获取大量的土豆淀粉，但土豆容易有病害，所以为了保证产量，最好要对栽种的土地采取轮作的方式，种一年之中改种其他作物，如此往复，才能保证一些原生的病症不会长久留存在土壤之中。

林阳一直都在震泽县呆着，带着人走访各处村落城镇，教授百姓对于这两种新物种的吃法和保存方法，见这些东西在林阳手中发生蜕变，变成美味的粮食。

因为新的东西，第一次吃自然会有人不喜欢，但也有人很喜欢，但无论如何，番薯这玩意吃起来的味道，是个人都不会有多大的抵触，因为味道是真的没说的，无论是生吃和烧着吃，简单有效的烹饪方法，不需要放任何的调料便能吃饱，除了会让人多放屁之外，也没有人会拒绝这种甜甜的食物。

江浙一带的菜系本就不像是比较湿热的云贵川地区，这边的菜肴偏于江南的优雅，精致而小巧，就像是江南水乡的女孩子一样，让人一眼就能相中。

点心是追求精致，食品是偏于清淡的，若非是林阳曾经也在这一代生活了很长时间，他也没有那个自信能把这些菜肴改得适合当地人的口味。

当然他做的一些菜肴，是这个时候的还没有的，是后世的名菜，之所以能成为名菜，色香味必然是已经达到了巅峰的状态了。

喜欢精致的江苏人，也喜欢精致的食品。

番薯虽然长得不算是出众，但本身的味道是不差的，虽然一般的世家大族，是存在一定的疑惑和畏惧的，但对于一般的普通百姓而言，这玩意可比吃麸糠要更好得多了。

土豆自不必说，土豆从传入之后，便快速流行，和番薯一样在很长一段时间，成为中国北方的主要粮食，土豆的可食用性是绝对不差的，烧着吃蘸着一些五香辣椒面，便足以吃得津津有味了。

更遑论，土豆的吃法已经千变化万了，就算是喜欢吃土豆的林阳，都不敢说自己能吃过十分之一的土豆做的菜肴，这玩意在二十一世纪之后的中国，是最常见的食物了。

一个拳头大的烧土豆，放在火车站门口，都可以卖到五块钱一个，用这个时候的钱来买，就是五个大钱一个，比肉包子还要贵五倍呢。

林阳已经将自己能想到的，以及一些只是见过，但经过简单的联想，推测出的番薯和土豆的做法，都基本上都还原了出来，为了打消许多人的疑虑，林阳还带着李虎等一众禁军和赵县丞，特意在县城官府门口，举办了一场场盛大的试吃活动。

上行下效，往往是是最有效的办法。

尤其是林阳将天下来客的师傅都带来了，有这些师傅的刀功和功力，架起大锅在整个大街上，香味远远就飘了出去，林阳带着李虎和赵县丞几人总是第一个吃给路人看。

县丞大人都吃了，李虎将军和一众禁军的兵士们都吃了，百姓就没有任何顾虑了，但因为土豆本身具备的一些毒性，林阳也让赵县丞张贴出榜文，不得以土豆藤蔓作为牲畜饲料，而且不得生吃土豆等等。

参与了种植的农户基本上都知道的，在种植的时候，因为有人问过，番薯藤可以作为牲口的饲料，土豆的藤蔓叶片可不可以，林阳已经直接了当的说过，绝对不行。

这玩意是有着一定的毒素，一般种植的时候，牲畜都不会去吃它的。

同样的事情，在金陵也在发生，只不过在金陵这边，主导是由天下来客和珍馐阁来推行的，李家和新任布政使大人也主动参与进来，有着布政使大人的参与，普通百姓就更加信任了。

这种新的食物，很快便被大众接受了，同时布政使也已经派人将刚收获的番薯和土豆加急送往京城，并且将西山种植园刚收获的土豆和番薯的数量做了详细的汇报，还有搭上架子种植的胡瓜，各种各样的蔬菜和豆类，都被写入了奏折之中。

布政使，也是第一次见到，一亩地里边居然能产出那么多的东西，他已经可以预料，今后这些物种传扬开来对于大夏粮食问题，将会是多大的助力。

而这，只是第一批收获。