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第四十四章 探望(1 / 4)

作品:《太傅大人掌心宠

第二日中午,郑明瑜没来用餐。郑明璃很高兴。人一高兴,午餐就用得多了一些。她爽性不睡午觉,带着人在小厨房,做起了玉米饼干。权当消食。

这玉米饼干,是吃货郑明璃在现代的拿手点心。食材简单,方便操作。又是粗粮材料,热量低又容易消化。郑明璃很喜欢做。

她先把四两小麦面粉,二两玉米面粉,两勺白糖和在一起,搅拌均匀。然后在面粉里加入两勺花生油,打入两个鸡蛋,把面粉搅拌成面絮状。之后开始揉面,把面团揉成偏软光滑的状态。

面团揉好之后,静置一刻钟松弛。之后在干净的面板上,刷上一层油,将松弛好的面团放上去。用擀面杖将面团擀成薄片,擀成比橘子皮还要薄的厚度。这个过程比较需要功力。

之后用蔑制圆形模具在擀好的面皮上,压出圆形,再用牙签在上面扎一些小孔。饼干胚就做好了。

最后就是烤了,在现代郑明璃用得是烤箱,比较容易烤制。在古代没有这种设备,郑明璃请铁匠帮她打了一套类似的装备,来代替烤箱。

她画草图,让铁匠帮她打了一个底很厚的长方体铁盒。围棋盘大小,矮几高度,中间可以放置两层搁盘。还让铁匠照着图纸,给铁盒打一个厚盖子。盖子有夹层,可以从上面打开夹层,把炉子里面烧红的碳放进去关紧。盖子两边还有支出来的防烫把手,方便取用。

整套装置,加盖子,估计有一百来斤。铁匠房做好后,请两个壮汉抬到三房来的。