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212. 父子和睦的关西炸串店(1 / 2)

作品:《东京人不讲武德

之后一整个早上,不良三都在进行搭讪比赛。当然,结果自然是毫无成效,没有女孩愿意和他们三个一看就不太正经的高中生玩。

九州诚倒是兴趣缺缺,对这种社交游戏没兴趣,一直在海边闲逛,纯当是来看风景了。

沿途能看见许多穿着清凉的男女们在沙滩上晒太阳或者打排球,也有情侣沿着海边行走,海面上则是帆船和冲浪爱好者们的游乐场。

“可恶,为什么没有女孩子愿意陪我,还说我是不良少年.我的黄毛真的有这么碍眼吗?”铃木悠仁一脸沮丧地回来,捏了捏黄色的发梢:

“我还以为凭借我的口才,一定能迷得女孩子神魂颠倒呢!”

“切,浪费时间。”高槻源治双手插袋,一脸不爽地踢着罐子走回来。

“我就知道,我这种人根本约不到女生.”唐泽贵将垂头丧气地仰头狂灌冰可乐。

“九州同学,你有成果吗?”铃木悠仁凑上来,意味深长地问道。

“没有。”九州诚摇头。

“这样啊看来我们就是平局了.”铃木悠仁耷拉肩膀:

“本来还想着在夏日的沙滩上邂逅美女呢果然漫画里都是骗人的。”

九州诚微微一笑,不禁觉得东京的年轻人在感情上还真是开放.或者说是异想天开。

要是在炎黄,一般高中生可不敢趁着暑假去海边搭讪美女,更不会把这种行为当作男高中生必做的事情之一。

“哎,我的肚子都饿了。”唐泽贵将拍了拍肚子:“我们去吃饭吧?”

“也是,约不到妹子,几个大老爷们继续留在这里也没意思。”铃木悠仁拍了拍高槻源治的肩膀,问道:

“高槻哥,去你家吃炸串?”

“为什么要去他家?”九州诚有点没理解。

“哦对,我还没告诉过九州同学。”铃木悠仁介绍道:

“高槻哥其实是从大阪来的,他们家开了一家关西炸串店。之前本来还想邀请九州同学去吃,但你是个大忙人,每次都约不到。”

“这样啊,那我就带着期待去试一次吧。”九州诚想了想,自己上个学期的放学时间基本都是在打工中度过,就连干私事都得提前看好休假安排。

“无所谓,伱们付钱就行了。”高槻源治轻哼一声,并不是很在意:

“我老爹脾气很臭,你们可别以为靠着「儿子的同学」这种蹩脚理由就能白吃白喝。”

“诶~真无情啊~”唐泽贵将不由得擦了擦嘴角:“但是高槻大哥家的炸串真的很美味,每次吃完都忘不了!”

众人有说有笑地聊着,一同来到了高槻家门口。

高槻源治的家就住在商业街道上,是标准的两层式房屋,一楼是餐厅门店,二楼则是私人住所。

拉开门帘,九州诚便闻到了一股油炸的味道和辣酱油的味道混合在一起,倒也称不上难闻。

现在已经过了午饭的时间点,应该算是下午茶时间。但是这种商业街上的餐馆明明是运营时间,里面却一个客人都没有,就连吊灯和电风扇也没有开,看起来冷清到了极点。

“老头,有客人!”高槻源治对着里面喊了一声,说话的态度并不怎么客气。

片刻后,一个额头上卷着毛巾头带的铜皮大叔揉着脑袋走了出来,像是刚睡醒。

“臭小子,这么早就回来了”大叔没好气地骂了一句,又看到自家儿子带着三个同学,便兴致缺缺地问道:“你的同学?”

言语间,大叔的眼神并不怎么愉快,好像以为他们是来吃白食的。

“放心吧,高槻叔,我们会付钱的!”铃木悠仁连忙笑着解释。

“哦,菜单在墙上,你们想吃什么自己就告诉我吧。”大叔随手指了指墙壁上的价目单,态度很是敷衍。

四人坐定后,高槻源治说是要去上个厕所,便离席走开了。

“我感觉店主不是很欢迎我们啊”九州诚小声问道:

“我们有什么地方让他不满意吗?”

“放心吧,高槻大哥的老爸一直都是这样,对客人爱答不理。”唐泽贵将拍了拍九州诚的肩膀,解释道:

“据说自从他的妈妈去世后,他老爸对所有人都这样.虽然做菜的手艺没有退步,但是这种态度很让客人火大,久而久之就没什么人愿意来了。”

“他的妈妈过世了吗?”九州诚蹙眉思考起来:“什么时候?”

“听说是一两年前吧。”铃木悠仁也小声说道:“具体就别问了,免得惹他们不开心了。”

九州诚默默点头,看起墙面上的菜单。

和之国的关西炸串,说白了就是把肉类,海鲜或者蔬菜等食材穿入竹签裹上面包糠,然后放在油里炸制而成,最后再蘸上以伍斯特辣酱油为主料的特制酱料,配上大块的腌菜食用。

要说关西炸串最出名的特色,就是炸串蘸料往往是多人共用的。店主会把一大盆酱汁摆放在桌上,谁都可以拿着自己的炸串来蘸。

据说关西炸串店这么做的目的,是因为相信顾客在使用蘸料的时候,手中食物的味道也会融入进蘸酱里,使得蘸料变得更加美味且有层次感。不少号称“老字号”的炸串店甚至会摆出一盆用了十年以上的蘸酱,并以此为营销特色。

不过出于食品安全方面的考虑,关西炸串店往往只允许客人用炸串蘸一次酱料,也算是一项自欺欺人却很有意思的风俗。

高槻家的菜品并不算贵,众人点完餐,听见一顿噼里啪啦的油炸声后,高槻的父亲就把满满一大盘散发着黄金光泽的炸串端了上来,再把一大盆蘸酱推到众人面前。

他先是按照惯例叮嘱四人一串只能蘸一次,又毫无感情地说了一声“请慢用”,便百无聊赖地趴在厨师台上休息了。

九州诚拿起一串贝类炸串,沾满酱料后品尝了一番。

“咔嚓~”一口咬下去,在口中迸发而出的便是酥脆无比的炸皮口感,以及嫩得还能爆出汁水的雪白贝肉,与口感微妙的甜辣酱汁交响共鸣。

九州诚又忍不住接连吃了几串,无论是炸蔬菜还是各种肉类都烹制得恰到好处。外壳酥脆爽口,内部则嫩而不生,每一口都能爆出鲜香的汁水。

相比起那些登得上大雅之堂的正规料理,炸串简直就是毫无操作可言的懒人料理。可是高槻的父亲却将每种食材的火候与时间都掌控得非常好,将食材烹饪到其口感最鲜美的程度,想必是需要长久的操练与经验积累。

如此简单的炸串,却让九州诚对厨师的料理水平无比佩服。

“啊~果然还是高槻大哥家的炸串最好吃!”唐泽贵将吃得肚子鼓鼓囊囊,满足地靠在椅背上:

“要是你老爹对待客人的态度好一点,这家店肯定会人满为患的!”

“人满为患是这种用法吗?”铃木悠仁用竹签剔着牙齿,小声吐槽道。