从扬州来的那二十来个人品尝之后，无不眼睛一亮，大家称赞。

原本还以为凭着自己的本事可以在主家面前高傲骄傲几分呢，瞬间歇了心思偃旗息鼓。

谢云姝笑道：“这几天碧巧每天都会过来做几道小吃，你们每个人也轮流着一天做一些，大家切磋切磋。我会把碧巧做过的东西全部列出来，每两样或者三样一组，你们可以自己挑选想学什么。等店铺开张，便可开业。至于你们的待遇，想来谢六都跟你们说过了，便是按照那样来，工钱、奖金只会多不会少！”

众人连忙谢恩答应。

一名二十来岁的妇人命唤杏娘的笑道：“碧巧姑娘这手艺真是绝了，这些小吃也果然新鲜，味道更是没的说，这将来开张营业，保准赚得盆满钵盈！”

众人都笑着称是附和。

又有人担忧道：“只是，大小姐，只怕咱们生意好了之后会让人学了去啊。到时候.”

“是啊是啊，比如这韭菜盒子，有经验的人学起来可不难。还有这芋头糕，稍微琢磨琢磨，多试几次也是能做出来的。”

谢云姝笑道：“这也无妨。我所让碧巧教你们的，有的容易被学了去，有的却并不容易。再说了，这吃的东西，原料容易看出来，想要做出好味道也不是那么容易的！各家商铺各有各的营生，想要改变哪儿有那么容易？我估计就算有人要跟风，最快也要半年左右甚至更晚之后，咱们占了先机，名声打了出去，这影响不了多少。毕竟谁也不能把天下银子都赚了去不是？只要我们的味道正宗，店铺又集中，来了我们这儿可以品尝几十样好东西，试问谁能忍得住不来逛一逛、买一买呢？”

说的大家都笑起来。

谢云姝又道：“这韭菜盒子、芋头糕看似简单，可想要调味调得好、做的美味，也不是那么容易呢。我还有红糖粑、热干面、三鲜豆皮、凉皮、丸子汤、辣汤、菜煎饼、马蹄酥、梅花糕、凉粉、蛋挞、米线、臭豆腐等等，可都不是那么好学的呢。”

众人听了便都放心，“还是大小姐考虑周到！”

谢云姝笑笑：“你们便在此先住下，等店铺开张了，我另有安排。”

“是，大小姐！”

待了半日，谢云姝便带着碧巧她们仍旧回去。

索性去了一趟工地那边，杜阿炎他们正好也在，忙过来见礼。

看到这片儿房屋和围墙推倒之后空空旷旷，清理地面还有两天就该结束了，谢云姝十分满意。

清理妥当之后就可以按照规划图打地基、然后开建了。

青砖砌房还是很快的，两三天就能搞定，盖瓦、安装门窗，也是两三天的功夫。

再有就是添置厨具用具、桌椅等杂七杂八的东西，店铺外的环境修缮整治等，有个五六天，也就可以开张了。

那座取名青云桥的石桥，也已经在动工了，看这样子，与自家商铺应该差不多时候竣工。

杜阿炎笑呵呵道：“大小姐不知道呢，这要建桥的事儿一传开啊，住这一片儿的街坊们都高兴的不得了，千恩万谢的，这些天天天都有人给咱们工地上送茶水、送包子馒头鸡蛋，还有人搭把手帮忙啊什么的，哎，真是、真是叫人怪不好意思呢，呵呵！”

谢云姝莞尔，“那你们可得对人家都客气点，和气生财，往后咱们还要在这做生意呢！”

“大小姐放心，小的知道怎么作！”

谢云姝想起来员工宿舍的事儿，又让杜阿炎打听打听，在这一片附近或买或租一处大一些的院落，最好是两进的。若是要租，契约起码签订五年起。