制糖作坊里堆着成山的地瓜，有些地瓜甚至已经发酵，一股类似酒精一般的味道扑面而来，气味实在不是很好闻。

艺娘满面潮红，梁川交足了公粮，两人便一齐到了仓库来看地瓜。

过怕了饿肚子那种苦难时光的人，对粮食都有特殊的感情！

地瓜的产量很大，大到需要腾出一个空旷的地方来保存他们！

数量如此之大的地瓜，放到灾年，或是给那些流民，他们会激动得哭出来。

梁川实在想不通，为什么山民不吃地瓜，为什么有了这么好的经济作物，山民竟然不肯普及。

据说一亩口质优良的地瓜产量可以达到三千斤以上，这年头哪有水稻能达到这个产量，除非新型的杂交水稻出现。而且水稻的种植对土地要求高，水田一亩价格可不低，南岸上好的水田一亩要十几贯钱，便宜的也要大几贯，谁能买得起。

北岸数量最多的就是旱地，水田现在也没有人种水稻，大部人都是种甘蔗，这玩意金贵啊，一亩甘蔗的收益比得上两亩水田，关键还供不应求，不论多少甘蔗梁家都收，做成糖运到清源，价格就翻了百倍不止！

可是甘蔗也不是什么地都能种，山坡上的那些地就没办法，这种地水源不好控制，哪怕有水车都要耗费极大的人力，有点得不偿失！

在凤山，山上的斜坡地密密麻麻地全部种上了地瓜，学堂的学田大部分种植的也是地瓜，高产又方便打理，很快就取代了稻谷与小麦！清华学堂现在孩子们的主食就是地瓜，虽然吃得会怕，可是孩子们能吃饱肚子，他们哪里会嫌地瓜不好吃？

资本家再残忍也不会天天给人吃地瓜，学堂的孩天天光吃这个营养也不够。

事实上清华学堂的孩子伙食是最好的，每天都有南溪里面的鲜鱼做汤，还有肉吃，肉甚至鸡鸭猪不等，就看集市上今天有售什么样的肉。