“这么大一只小龙虾，能吃的地方就只有这么一点点？”钱掌柜纳闷了。

陆乔乔笑着解释：“嗯……也不完全是，它的两只大钳子，其实也是有肉的，虽然不怎么多。还有，部分人喜欢吃它的脑袋，咬起来嘎嘣嘎嘣脆，可香了。”

“另外，这吃剩的汤汁，同样很美味，不管是拿来拌面条，还是浇在素菜上边，都能大大加分。”

然而，钱掌柜却不怎么看好这道新菜：“虽然镇上的有钱人不少，也舍得花钱吃吃喝喝。但让他们花钱吃基本都是壳的玩意，估计没几个人愿意当冤大头。”

尽管这玩意吃着味道还行，但站在食客的角度来看，还是很不划算的。

陆乔乔和李雪梅相看一眼，很快就做出了决定：“这样吧，你先尝试着卖一下。若是卖不动，你可以将它们自行处理掉。若是还行，咱们再考虑合作的事也不迟。”

毕竟古代和现代的消费观，差别还是很大的，不能一概而论。

在现代，很多人买水果时，会为了两块钱的差价货比三家，反复斟酌比较。但喝一杯十几二十块钱的奶茶，却眼也不眨一下。

虽然小龙虾是从来没有出现过的美食，她们这是独一份，部分食客可能会本着猎奇的心理尝一尝。但保不准有人觉得壳多肉少，就算再好吃也不愿浪费银钱。

“行，那我姑且试一下吧，看看食客们的反响如何。若是无人问津，只能就此作罢。”

钱掌柜是个生意人，从不做亏本买卖。若是这玩意受人欢迎，必然要端上餐桌。若是不被人接受，他铁定不会浪费心思。

厨师帮着把这两锅红通通的小龙虾倒出来，将锅腾回给陆乔乔。李雪梅则盯着工人给螺蛳称重，并计算价钱。

将四口锅简单冲洗干净，母女二人没有逗留，直接前往不远处的集市。

挑着箩筐，李雪梅又感叹了两句。