但不管是制作地瓜粉，或者加工粉条，都要用到大量的清水。单纯靠人力挑水的话，也是个不轻松的活。

像镇上的有钱人家们，都会在后院打上一口井，方便随时取用。

打井是妥妥的力气活，靠的是纯人力挖掘。顺利的话，至少需要半个月时间才能完成。

因为这活太累了，而且很麻烦，许多人宁可花钱请专业打井的师傅帮忙。林林总总加起来，至少得花好几两银子呢。

除了时间和工钱，还有一个重要因素得注意，就是选址问题。倘若选址对了，最后便能如愿喝到地下水。

可要是运气不好，挖至一半的时候，才发现底下是坚固的石头，便意外着之前的努力都是无用功，白白浪费了时间和人力。

就拿偌大的陆家村来说吧，也只有两口水井。这两口水井还是先人打出来的，有好些年头了。