第360章 豆豉发酵好了(1 / 5)
作品:《带着亲妈去种田》“乔乔,这玩意嗦喉咙,你拿来做什么?”见陆乔乔两眼发光,陆福生非常不理解。
以前闹饥荒时,村民们会上山摘野果、挖野菜,以填饱肚子。
也有人会过来挖竹笋,试图用来果腹。结果吃下去的时候,喉咙会发麻发痒,就连吞口水都不自在。
而且这笋子吃下肚子后,整个胃都不舒服,饱饱胀胀的,特别的难受。
“放心吧,这竹笋处理好后,绝对不会嗦喉咙的,而且越吃越香。”陆乔乔笑着说道。
一般情况下,竹笋不适合直接煮着吃,需要先用水煮上一会儿,好把它的苦味和涩味给去除。
若是用来炒着吃,必须多放点油,耐心地煸炒,直到笋片变软变色。陆乔乔比较喜欢用来炒腊肉和五花肉,放点辣椒和大蒜,味道更加绝。
此刻,陆乔乔正蹲在地上,用柴刀把竹笋四周的泥士给扒拉开,并继续向下挖。
因为连着两个月没有下雨,所以这士壤有点干燥,挖的时候不是很轻松。
待竹笋的根部暴露开来后,将柴刀的顶端抵住竹笋的根部,并用力向上一撬,这竹笋便松动了些许。接着,便可以完完整整地将竹笋取出来。