看了看晾晒着的猪肉片，已经差不多快干了，陆乔乔便把它们收起来，并拿去锅里隔水蒸上半个小时。

那些熟地瓜因为含水量高，哪怕晒了一个下午和一个上午，还是有点湿润。

不过它们的体积却变小了许多，对比刚煮出来的时候，明显缩水了不少。

半个小时后，这猪肉干便蒸好了。因为经过晾晒，所以可以轻松顺着纹路撕成丝或长条，却不会烂。

趁热吃的话，这肉干的口感微微有些湿软。由于加了花椒粉和辣椒粉，吃起来还有淡淡的麻辣之气。

不过，等这肉干放凉之后，表层的水汽也渐渐蒸发掉了，吃起来明显更加有嚼劲。

这先晒后蒸的猪肉干，可以在常温下放个两三天不变质。若是想多放些时日，还需要再度晾晒一遍，把它们彻底晒干。

虽然听陆乔乔提过两三次，但陆福生还是头一回吃这猪肉干。觉得味道不错的他，准备明天去松竹书院的时候，带些给王子敬与何天麟。

而王红杏几人尝了两片后，全都被这奇妙的口感和味道给迷住了。

在她们的认知里，猪肉就是荤菜而已，只能就着饭吃。但没想到，它竟然也能做出这么美味的零嘴。

知道李雪梅和陆乔乔要拿这猪肉干去卖，她们也不好意思追着问做法，只说回头量产之后，她们多少得买些给家里人吃。

以前没有经济来源，她们就算去镇上买些小吃食，也得斟酌好一会。除非孩子们闹得太厉害，不然她们都不会主动买零嘴。

但现在不一样了，她们几个都能挣钱了，自然也舍得买些好吃的犒劳犒劳下家人。

陆乔乔说得也对，钱不只是省出来的，更是挣出来的。一辈子说短不短，可说长也不长，有时候呀，该花还得花花。