017 正经人谁翻墙啊?(2 / 4)

作品:《异世界开局全点厨艺

石灰粉这种东西,当然是不可以直接食用的。

但是,在天朝也存在着[食用石灰粉]这样的东西。

其主要的作用是配制石灰水,对某些特定食材进行沉淀硬化。譬如天朝江南地区的麦青团子和蒿草团子之类的食物,制作过程就需要用到。

铃身上携带的石灰粉末纯度较高,多恩拿它配制石灰水完全不成问题。

石灰粉中加清水,沉淀过后,只取用上层的悬浊液。

配制好的石灰水中,加入史莱姆胶质条。

浸泡一个多小时以后。

原本柔软的史莱姆条,在石灰的作用之下,变得硬挺不烂,用手轻轻一掰,甚至可以掰断。

这时候,将史莱姆条捞出,用清水反复冲洗。

后续再放入清水之中,浸泡一个小时。

期间反复换水三次,直到硬挺的史莱姆条表面再也闻不到石灰味。

经过这样的步骤以后,史莱姆条表面残留的石灰算是完全洗净了,之后食用起来也就不会有问题。

史莱姆条入锅。

加水,煮大概五分钟后。

捞出,晾凉,并且充分沥干史莱姆条上的水分。

随后,取碗,在碗底先铺一层史莱姆条,随后撒上一层白糖,再铺一层史莱姆条,撒一层白糖。

重复这个步骤,直到把整个碗铺满。

静置,腌渍整整两个小时。

腌渍过后的史莱姆条,变得更加晶莹透明,同时碗中还带有大量的糖水。

史莱姆条连带着糖水一起入锅,熬煮翻炒。

糖水被慢慢熬干,空气中弥漫着一股甜腻腻的香气。