010 叉烧和脆皮乳猪(2 / 4)

作品:《异世界开局全点厨艺

餐厅的众人那边,一个个都正拿着筷子品尝食物。

而巴巴莎和铃这边的几个人,则全都由哈娜分了几片鬃猪叉烧到他们碗中。

“谢谢你,小姐。”巴巴莎女士这样道谢,随后就拿叉子将碗里的叉烧叉起。

这才刚烤好的鬃猪叉烧还在滋滋冒油,表面覆盖着淡而均匀的蜜汁,看起来分外诱人。

巴巴莎将叉烧放进嘴里,小口咀嚼。

饱满的肉汁和蜜汁于口腔中混合在一起,几乎是瞬间就引起了舌尖味蕾的兴奋狂欢!

原本端庄典雅地女音乐家,神情变得有点陶醉和欲罢不能,她一边快速叉起碗里的第二块叉烧,一边开口:

“这绝对是我吃过最好吃的烤肉之一。”

“脂肪和瘦肉的分布刚刚好,里面浸透了蜜汁的甜味,让原本就鲜香的肉味更加浓郁。细细品味的话,其中好像还有一股淡淡的花香味,是加了什么特别的调料吗?这搭配很稀奇,而且非常棒。”

巴巴莎到底是上流社会的名人,对于美食评鉴似乎还是挺有一套的。

美食评论张口就来,而且说得还很正确。

这份鬃猪叉烧是埃莎烤制的,在按照多恩菜谱制作的过程中,这个有想法的小姑娘还加入了自己的一点点创新——

是玫瑰酒,她加了玫瑰酒露!

多恩那边也正吃下一块鬃猪叉烧,然后看了埃莎一眼,满意点头。这份叉烧,光尝味道,他就可以分辨是由自己的哪个徒弟主要负责的:

“换成了海盐烤制,还加入了玫瑰酒露。酒精挥发以后,鲜嫩的鬃猪肉里面,会留下一点点清新的花香味。不错的创新。”

多恩本人是不排斥菜品创新的,只要能朝着美味方向做改动就没有关系,再加上埃莎还是自己的徒弟,那就更无所谓了。

在这一点上,他是个开明派。