纪经理连忙走到后厨。

年仅50的蔡荣生正在例行训话，

“今天的金沙鸡做得不错，特别是去骨的步骤，做得很仔细啊！”

“对了，今天谁负责去骨？”

蔡群兴连忙应道

“那阿林那组新来的那个小秦。”

蔡荣生的视线撇了一眼，正在清洁工位小秦

“很好，值得表扬，做得不错。”

小秦连忙抬头，

“谢谢师祖。”

蔡荣生轻轻颔首，继续训话道

“那个【古法陈皮红豆沙】，起沙了，不够细，泡的时间对吗？”

蔡群山连忙出列

“额，这，时间是对的啊，我检查过没错的。”

蔡荣生皱眉，

“泡好和没泡的红豆，各拿一碗给我看看。”

师祖发话，立刻就有人去拿红豆。

红豆被装在一黑一白两个碟子上，

蔡荣生拿起一颗泡好的红豆，食指和拇指用力揉搓了一下。