“为了掩盖药味，伙夫还会加上从北方带来的酱，做成卤汤，伴着素米线。”

“一些家庭条件比较好的士兵，就会加上自己随身携带的一些酸豆角或者萝卜干。”

“后来一些长官，也跟着下面的士兵一起食用这种素米线。”

“不过他们的条件就要更好，经常会加上一些各做卤肉，变成了最初的桂林米粉。”

这些老字号虽然位于城郊，但人气可是相当火爆的。

排了足足大半个小时，李潇才走进了只有一个门面的桂林米粉店。

桂林米粉店里面，热火朝天扑面而来的热气，让他感觉到一股浓郁的生活气息。

从地面铺到楼顶的淡蓝色瓷砖，虽然有很多瓷砖的边角已经破裂，但是上面却一尘不染，被擦得非常干净。

光是这一点就让李潇非常的满意，毕竟这可不是什么高档的西餐厅。

油烟气如此重的地方，只要两三天不打扫，墙壁就会油腻腻的。

而这里却打扫得干干净净，我有一种清丽脱俗的感觉。

要知道很多老字号的料理店，那就餐环境真是相当恶劣。

不但桌子上油光发亮，就连墙壁上的瓷砖上面的油污都能把落在上面的苍蝇给粘住。

相比而言，这里的就餐环境就实在是高出了好几层楼。

走到收银台，李潇扫了一眼上面的餐牌。

菜牌非常简单，大部分字迹已经褪色。

原本的价钱位置甚至被直接刮掉了一层皮，直接用黑色的油性笔重新写上了新的价格。

一两粉的价钱是5块钱，一碗面最多要三两份。

如果什么配料都不加，就只会配酸豆角，萝卜干以及葱花还有少许的油辣子。

而卤料价钱也不贵，一个卤鸡蛋是1块5，一条卤香肠也是1块5，鸡翅，猪头肉，五花肉，猪耳朵各种卤料应有尽有。