511.二十四味(1 / 4)

作品:《打卡:从三流主播到顶尖食神

吃过了酸辣甜鲜香的宫保生蚝,可谓是经历了“五味杂陈”之后,下面的这道菜,应该不会再那么“重口味”。

李潇抬头,下一瞬,好似有一身着淡雅青衣的少女缓缓向他走来。

一盏盖子与底部晕染着青绿色,盅身青白的小盅被小姐姐双手托着,倩影缓缓向着李潇而来。

将盖子揭开,李潇终于看清楚这“少女”的全貌。

第二十三味,清香味:纯水青菜。

被盅身本身的颜色所侵染了一般,带着淡淡绿意的清水中间泡着一个身姿袅娜的“少女”。

“她”圆润的身姿在水中舒展,白玉般的茎与青翠的小巧叶子交相辉映,一盅清水因为“她”的存在而动人。

“这是用山泉水清煮的芥蓝吧。”

这里所谓的清香味型并不是指某种特殊的香料,而是食材本身的清香味了。

可以说是用最简单的方法烹饪的一道菜。

很朴素的一道菜品,这芥蓝采用的是中间的芯部分,山泉水么,倒是没有闻出太多门道来。

两者放在一起清煮,便是一道朴素的纯水青菜了。

将小小的盅轻轻晃动一下,一股清甜中带着微微苦意的香气涌上李潇的鼻腔。

用汤匙先舀出一勺清水抿入口中,清凉中含着若有似无苦味,渐渐在李潇的口腔中蔓延。

“虽然菜名是山泉水,不过我这舌头倒是尝不出来这水与其他的水有太大的不同。”

“清煮的芥蓝让这道菜的苦味从菜本身渗透到了汤里,所以一整盅汤都带着苦意。”

“说实话,我本人对芥蓝的味道是不感冒的,为了保证加下来的评价没有太多个人色彩,我就直观地说出这道菜的味道好了。”