“这一步不能省，否则你的一锅汤会充满杂质的。”

“最后一样食材，梨。去籽切块即可。”梨皮只要洗干净，也是很润喉润肺的好食材。

生吃恐怕有点难入口。

但是炖汤的话，就完全不用去皮了。

“来个锅子，加少许底油把两种菇炒一下，喷入料酒。”

两种颜色白嫩的菌菇，入锅翻炒没几下，颜色就变了。

稍微深了一点，稍微亮了一点。

就这么稍微一点点，就在提醒着所有人……能吃了！能吃了！我特别好吃！

这两种菌菇观众们都吃过。

零基础炒菜篇里面登场过好多次。

尤其是杏鲍菇，加点耗油一炒，就有一种鲍鱼肉质口感，格外鲜美有嚼劲。

和其他茎类蔬菜搭配，就是爽脆加韧鲜的完美结合。

百搭啊！

“看，这样就好了，然后多加水，加筒骨，再加一点葱姜下去。去掉点肉的膻味再加上两三粒的红枣。”

葱直接整根下去，姜下去一小块，不用细切。

“加盖，无压力状态，需要90分钟到120分钟。”彭弈北觉得穿来异世界后，他最爱的，除了黑科技除菌仪器，就是随时能调节压力的锅子了。

彭弈北把时间控制在半个小时。

用这个半个小时，再指点一下几位徒弟的菜饭。

合格的夸奖，不合格的再来一份。

“现在差不多时间了，我们来看一下……”

汤色清澈透亮，带着微微的白。

筒骨的香味扑面而来。

瞬间！

粉丝们就心动了。

他们仅仅是心动，那边有人行动了。

五个徒弟齐刷刷的端着自己的做好的菜饭，站在彭弈北旁边。

没说话，意思很明显。

不是说，这个汤配菜饭最好吗？

我们菜饭都拿来了！

“冬瓜和梨还没加呢。”你们的师傅拒绝半成品偷吃。

“可是，这样已经算是一道菜了吧？”

可斌白率先……委婉的提议。

其他师弟师妹们齐刷刷的点头。

他们这点眼力还是有的。

筒骨+菌菇=菌菇筒骨汤。

有荤有素就差一点盐了。

这是一道合格的菜品了！

“大块冬瓜下入，放入梨，然后把去掉根部的竹荪加进去，再闷30分钟。”这个30分钟自然是无压版本的时间。

看着旁边集体眼巴巴的徒弟们，彭弈北无奈的加快速度，五分钟出锅。

“最后加一点底盐就可以了。注意事项有两点，煲筒骨汤尽量不要开盖，炖的时间长一点更好吃，冬瓜和梨不能在最早的时候一起加入，要在最后加入。”

每个人一大碗。