严江推迟不过，同意了。

秦时还是一日两餐,夕食在下午，郡守亲自去寻了一头老死的黄牛，取了最肥美之处，食厨师烹之，亲自给严江端了上来。

礼下于人，必有所求,严江不由得提高了警惕。

南郡喜食米饭,郡守又以鲜美羊肉相佐,严江吃得很淡定,但真让他惊了一下的事情是，郡守上的酒,是葡萄酒。

问及郡守,才知道在秦国南郡迅速推广的,除了辣椒,还有葡萄。

“国中酒税十倍于他国，群聚有罪,如今是以葡萄为酿,世人皆称严子善行也。”郡守腾如是说,并且解释了下原因。

秦国的酒税是按奢侈品收税的，十文成本的酒，要卖一百一十文以上，其中一百文都给朝廷交税，差不多就是把二锅头卖成五粮液的价格，对于庶民来说，可能一辈子都吃不起一壶。

秦国普通人想喝酒，那只有小乡里每年祭祀土地神灵时，咬咬牙才能买一点低劣祭酒，平日根本买不起酒，而自己用粮食私酿，少了酿不出，多了又心疼。

可能有人会奇怪，酿多了不能私下悄悄换粮吗？

当然可以，只是要小心被人举报了，一但被举报，那就偷税的大罪，轻则去县城修城墙，重则直接去长城修城墙。

所以当知道葡萄可以自酿酒时，这东西便以一种瘟疫般的速度蔓延开来——只要不废粮食，什么都好说，再加上南郡雨水甚多，葡萄只需压上一根枝条便能插活，如此一来，当然就广受欢迎了。

没想到自己给秦人带来的改变这么大，严江一时没忍住，面露喜色。

然后便听郡守腾道：“次卿明鉴，此为老夫连夜所写治疫策书，请看有保不妥。”

严江惊讶道：“如此之快？”

他接过纸卷，打开一看。

除去简单的文言，策书中提出钉螺之中有凶虫，触之染疫，如今郡令愿以重金收之，众乡民可以螺换金，以及提意以箸（筷子）抓螺以免染疫，并且在南郡提出哪乡的螺最多，当地秦吏的考评就是优。

还提及了寻到螺后收以煮之，杀之凶虫。

并且，他提出先广发文书《良吏与恶吏》，来告诉南郡官吏，什么是秦法之下的好吏，并且将杀螺之事例入其中，成为考评的要素。然后再一套《治罪令》，来告诉他们做不好，将会按什么程度治罪。接下来，就可以派出大量人手，下去微服打扮，看他们做得好不好。

最重要的是，南郡如今还是楚风楚俗，楚国一直不留余力想要策反，完全可以双管齐下，让南郡之民沉迷杀螺，无人接应楚国势力。

如此一来，就可以打着“清除楚国势力”的目的，让南郡豪强接受杀螺之事——做得好不好，代表着你是不是楚国的探子。