主要是使用的木柴的种类不同，古代的这些，苏雪烟不知道到底具体使用的是什么品种的树木。

但现代的，是使用的乌岗栎的树木。这是一种壳斗科栎属树木，是做木炭最好的树木之一。一是火力大且特别持久，二是燃烧时绝对不爆火星。

在现代社会，国内经常使用这种木柴，制作成木炭出口。在日本十分的受欢迎，还有一个特殊的名字，叫做备长炭！这种木炭，十分的好用，而且价格十分的贵。

除乌冈栎之外，壳斗科栎属其他树木、青冈属、水青冈属的树木做成的木炭，都很好。

之前程静舟留下的那一筐，看起来，像是某种杨柳之类的树木制作的。乌岗栎的价格十分的珍贵，由于它在物理构造上的特性，也被多用于燃料外的其他用途。比如煮饭的时候放在米里吸除异味，放在房间里净化空气，放在鞋柜里除臭，还可以用于加工制作风铃或炭琴。

当然那是现代，在古代，也一样的珍贵。

榆、桦、槭之类的硬阔叶树种就比杨柳要好一些，壳斗科栎属其他树木、青冈属、水青冈属的树木做成的木炭，是第一序列的银丝碳。乌岗栎是最珍贵的。

苏府用的这种，算是比较好的。当然还有更差的，比如松木炭。由松木或其他针叶材烧制的炭。如马尾松、红松、云杉等。松木属于软木，不适宜烧炭。

当然以前的时候，柳姨娘的院子里，用的就是松木炭。