顾名思义，所谓的窖藏就是在地上挖出粮食窖来，用来储藏粮食。

不过与萝卜窖、红薯窖、白菜窖这类需要湿气的窖不同，储藏粮食的窖，是不能弄的湿漉漉的。

在想起窖藏这个办法之后，粮食窖的修建方法，也随之出现在了韩成的脑海里。

大致上就是，选择一处地势比较高，地下水不怎么旺盛的地方往下挖掘粮食窖。

挖掘好了之后，在粮食窖的内部进行夯土，再往粮食窖里面堆放柴草，点燃火烘烤，把粮食窖的底部以及四壁都烘烤的差不多之后，在底层的草木灰上面铺设干透的木板，木板上面堆放粮食。

不过粮食不能直接跟周围的土壁接触，需要用蜀黍杆、麻杆之类的东西编织而成的簸围拢四周。

在这些东西和土壁之间的空隙里，填充上一层草木灰、麦糠、谷糠这些东西，用来防潮。

往窖里面装粮食的时候也有讲究，需要先将粮食晒的非常的干，然后等到冬天天冷之后，再将粮食往粮食窖里面装，这是为了做到低温贮藏。

装好之后将窑封上，就算是完事了。

通过这样的方式进行储藏的粮食，最短也能保持三五年不会变质。

而且是因为在地下封存的缘故，完全不用担心虫吃鼠咬。

并且还不用像寻常储存粮食那样，每年都要将存放的粮食倒腾出来，晒上最少一次。

这不是最为主要的，最为主要的是，因为粮食是通过窖封存在地下的，完全不用担心着火会将粮食烧坏！