微波炉高火叮50秒，然后用勺子碾碎。

锅中倒油，开始煸炒蛋黄碎，随后倒入适量清水。

很快一锅金灿灿的汤汁就出现了。

雪白的豆腐划入锅中。

轻轻的推动着。

白色的精灵以一种奇妙的韵律在金色的海洋中游泳。

明明是那么易碎的东西，在彭厨的手中，他似乎被施展了定型魔法，怎么动都没事。

彭厨甚至小小的颠了个勺，豆腐也没碎。

汤汁收得差不多后，盐，鸡粉调味。

最后再是勾芡。

眼见着汤汁瞬间浓厚了起来，更加漂亮了。

一个个微微颤抖白色的玉块，咕咚咕咚冒着泡金汤。

最后滑入盘中后，一把青翠的小葱明亮了所有配色。

看着轻轻碰一下的都会颤抖的豆腐。

都能想想，吃到嘴里，会如何的鲜嫩。

“豆腐本身没有任何滋味，但是他却能吸收所有的滋味，增添所有菜肴的口感层次。比如这道菜，咸中带鲜，鲜香可口，滑嫩入味。”

众人被介绍的直流口水，然后眼睁睁的看着这道色香俱全的菜……被旁边一直坐着的“背景板”给吃了。

第120章麻婆豆腐

明明应该早就习惯的事情。

依旧燃起了熊熊的怒火。

凭什么啊！

重点是邹牧吃归吃，他也不介绍一下口味口感。

只看到他用一个勺舀起了一块豆腐。

连着金汤带着雪白的豆腐，躺在小小的勺子里。

美味中带着可爱。

特写轻轻飘过。

就这么一勺放到嘴里了。

“如何？”

“你做的，自然是无可挑剔。咸、鲜、嫩、滑。本以为这豆腐会是蒸蛋布丁那样的口感，没到完全不一样。”

邹牧认真的品尝着嘴里的口感。

然后又吃了好几勺。

“难以形容。”

观众：形容不出你还吃那么多！

“用豆子进行简单的转化就能产生如此奇妙的质变，变成搭配众多菜肴的食材，真的是……奇思妙想。”

“这是劳动人民的智慧。”

这段对话听到的人都认为在彭弈北在玩梗。

实际上，那真的是天大的大实话。

“豆子光是煮，难以引起食欲，不容易消化而且容易造成肠胃大量胀气。蛋白质不易吸收，一旦做成豆腐就完全不一样了，不仅仅容易吸收大豆特有的大豆蛋白，制作的过程中，大豆的胰蛋白酶抑制剂，植酸，不能被吸收的糖全部消失不见。”

彭弈北的表情略微带点遗憾，如果不是世界不对。

他恨不得放个舌尖的背景音乐。

然后吹嘘一番豆腐从中原腹地诞生开始将近两千多年的历史。

脑海中回忆着舌尖1的的旁白。

[豆腐极富包容的个性带给擅长烹饪的中国人创造了极大的想象空间。]

[古老的转化手法，让中国人对大豆蛋白的吸收达到了巅峰。]

[中国人用豆腐表达了自己柔软变通的适应性。]

可惜了以上哪一句都不适合用在异世界。

“豆腐只是大豆的最广为流传的一种转化方式，也是最基础的豆制品。豆腐还分南豆腐，北豆腐，内酯豆腐，豆制品的话有……豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐乳、豆腐渣、豆耙饼、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣酱。黄豆酱油、豆芽、豆腐干、腐竹、豆腐皮、千张、豆花、笋黄豆、豆沙酱、臭豆腐……”

彭弈北一口气说完，很有贯口的架势。

此刻所有视频弹幕……