沈玥娇把鸡食和猪食准备好后，便去灶屋开始烙饼。

张氏负责烧火，一口锅煮着猪食，一口锅烧着水，还有一口锅则在烙饼。大概是平时烧火习惯了，同时看管三个灶口的火，每个灶口的火候还能掌控得很好。尤其是烙饼的那个灶口的火，不能烧得太旺，否则饼子还没熟就先已经焦黑了。

秦氏则负责揉面团和摊饼。

昨天在集市上买的猪肉还有剩下，沈玥娇便将猪肉剁成肉末，加了姜葱蒜等碎末一起拌匀调味，再打几个鸡蛋进去搅拌均匀。将这调好的肉馅儿包进面团里，再摊成饼放进锅里烙熟。

肉馅儿的饼子跟往常烙的鸡蛋饼味道大有不同。这肉饼表层酥脆，里面的肉汁会渗透在面里，使得表层也有肉香。而饼子里面的肉馅儿十分鲜美，香味十足。

这肉饼刚刚烙好第一锅时，张氏就已经忍不住流口水了。

她笑呵呵的道：“这个肉馅儿的饼子果然要比寻常的饼子要香百倍！”

秦氏笑着睨她一眼，说：“加了肉馅儿的自然是要香多了，就好比还肉馅儿的包子，也比素菜包子香呢！”

张氏看了一眼砧板上的面团，又看看碗里的肉馅儿，说：“这肉馅儿的饼子应该能烙出来我六十个吧？”

如此一来，每个人至少能分到五个，小孩子食量没有那么大，每孩子可以匀出来一两个分给食量大的男人们。

若是能分到五个肉馅儿的饼子，张氏便能敞开肚皮吃个痛快了！

沈玥娇笑着看了张氏一眼，说：“大嫂放心，这碗肉馅儿烙六十个饼没问题。剩下的便烙葱花鸡蛋饼，到时候拌了一碗咸菜卷在饼子里吃，那味道也不差。”

再调一点儿花生酱番茄酱之类的，味道就像现代路边摊卖的手抓饼差不多了。