第一百二十五章炸肉丸,包饺子,放鞭炮。(3 / 4)

作品:《重生八零:家有长姐

三十在初阳升起的时候,来到了。

田大妮伸伸懒腰,看着旁边的赵刚,笑了出来:“过年好!”

“过年好!”赵刚笑着说道。

田大妮坐起来,穿好衣服后,又帮赵刚穿好,然后将被辱折放整齐。

小五早就醒了,睁着大眼睛四处看着玩着。小样子很可爱。

不多时,二丫和三丫带着四丫敲门走了进来,三姐妹也都梳洗好了,不用说,屋中也收拾好了。

“大姐,我们一会都做什么吃的?”二丫嘴馋的问道。

“先炸肉丸子!”田大妮说道。

肉丸子是过年餐桌上必须有的一道菜,但是这个菜已经很久没有出现在农村的饭桌了,原因是费油,而且还需要白面或者豆腐渣,在这个时代,豆腐都没有何况是豆腐渣,而白面更是金贵不能再金贵的东西,所以,很久没有了。

二丫和三丫从出生就没有吃过,所以眨着大眼睛,不知道是什么。

看着三个妹妹的样子,田大妮心中有些难受。三个妹妹中,三妹三丫还好一些,前世被她带出了大山,还考上了大学,在后世吃到这肉丸子,而二丫和四丫却很早的就去世了,到死都没有吃过一口好的,更别说肉丸子了。

田大妮拍拍她们的小脑袋:“等会大姐做给你们吃。”

三双眼睛闻言都闪闪发亮。

田大妮笑的更加的温柔,而后开始剁肉馅。

赵刚心疼她,搬个小板凳坐在地上,帮着她剁。田大妮将坐着剁也不用腿吃力,就让他弄了。

赵刚的臂力足,田大妮索性让他将饺子馅也剁了。

而她曾忙这生活刷锅。然后最重要的就是榨油。

炸肉丸还是做别的菜都是很费油的,光用豆油肯定不行,所以必须要兑着荤油用。

昨天田大妮已经买了足够的肥肉,切成块,等到锅烧热了之后,就将肥肉放下去开始炼油!

油越来越多,香味也越来越浓,四丫又走不动道了,坐在不远处等着油渍拉出锅。

油渍拉是八几年时的另一个美味,刚刚榨干油的油渍拉,捞出来,撒上点白糖,就是最不喜欢吃肉的人,都要忍不住吃上几块,何况四丫这样的馋猫。

“二丫,你看着小四,别让她吃多了,要不闹肚子了。”田大妮叫着二丫。

“我知道了大姐。”二丫嘴上答应了,心中

却很为难,怎么办,她自己都忍不住,怎么去管小四啊!