“或许是考虑到裁判年纪偏大，牙口不好，弄蒸菜比较软绵。”衣靖猜测道。

这么说，也有点道理。

随着时间的推移，各位厨子做的菜，都散发出阵阵香味，让观赛的大家都不禁咽口水，可惜这些菜，只有裁判能吃，他们吃不着，真是太痛苦了。

黎洛棠掏出荷包里的南瓜干，还好带了零食来吃，要不然，非把她给馋坏不可。

赛西施估算到绣球豆腐差不多快熟了，起锅烧油，将白菜心倒进锅里，加盐煸炒入味；把蒸熟的绣球豆腐取出装盘，将白菜心围在豆腐丸的周围。

这时，已有厨子的两道菜都做好了，端上去呈给裁判品尝。

“李大柱，二十三岁，丽州人氏，学厨艺五年，做得是麻辣豆腐和蒜香白切肉。”伙计大声道。

两道菜放在了妙膳大师面前，伙计将菜分在小碗里，呈给各裁判。妙膳大师先尝麻辣豆腐，喝了口白凉水后，又了尝蒜香白切肉。

不过妙膳大师没有点评，他请另一位姓庄的食客，“庄兄，你觉得这两道菜如何？”

姓庄的老头捋着胡子，道：“这道麻辣豆腐花椒放得太多，辣味不足……”

厨子们做出来的两道菜，裁判们品尝过后，会一一点评，而后评分；这位李大柱的麻辣豆腐被评为丙级，蒜香白切肉评为了乙级。

赛西施做的两道菜也呈了上来，裁判们照旧点评，“菜讲究色香味，这道绣球豆腐的色十分丰富；虽用了这么多配料，仍不掩豆腐的香。味道也是咸盐适中，这道菜，评为乙级，诸位觉得如何？”