妙膳大师一早就决定收徒，是以拜师的一切东西都已经准备好了；那几位充当裁判的老厨师，也是请来的见证人，当然现在见证人又多了衣靖四人。

妙膳大师对着祖师爷的画像行礼道：“膳门第十六代弟子任九山于今日在祖师爷面前，收赛西施为关门弟子。”

言罢，妙膳大师在椅子上坐下，其他人这才落座。

“赛西施，取香上前叩拜祖师爷。”任逾歌做为妙膳大师的小儿子，也是唯一跟他学厨艺的儿子，由他做赛西施的引荐人，就能看出妙膳大师对关门弟子的重视。

赛西施取了三根香，在蜡烛上点燃，恭敬地站在香案前，“弟子赛西施给祖师爷敬香。”将香插在了香炉中，然后退到蒲团处，跪下叩了九个头。

“赛西施给师父见礼。”任逾歌说道。

赛西施跪下，行三叩首之礼。

“给师父敬茶。”任逾歌手上的托盘放着一杯茶。

赛西施端起茶杯，“师父，请喝茶。”

妙膳大师笑眯眯地接过茶，抿了一口，放在桌上，开始训话，“既入膳门，当尊祖守规，做清白之人，学艺当勤奋刻苦，不可行……”

长篇大论后，妙膳大师依照门规给赛西施取名，“你这一辈的辈字是云字，我就给你取名云施，赛云施。”