其实孙晓梅见大家吃的很香，早就馋的不行，见饺子入盘，胃里就是一拧，连忙紧张道：我在减肥呢，不吃饺子。

张海燕连忙安慰道：这饺子很素的，吃两个没事。

孙晓梅连连摆手道：不行，不行，我吃过饭了，再吃就该胖了。

闫婷婷赞道：海燕，你确定这饺子里什么也没放吗？味精鸡精之类的也没放吗？味道怎么这么鲜啊？！

张海燕笑道：我骗你干嘛？真的是什么也没放，就点了点儿耗油，这边的虾皮就是比我们那边的鲜。要是再来盘皮辣红就更好了，清爽可口，那就真的是我老家的味道了。

王晓玲道：怎么，你想家了吗？什么是皮辣红啊，那为什么不来一盘让我们尝尝你家乡的味道呢？

张海燕摇头叹气道：还真的是有点想了，我们家乡别看是穷，还真有点好吃的东西，就拿那小羊羔肉来说吧，味道别提有多香了，可惜这里的羊都太膻气了，做不出那味道。

曹宇埋怨道：做不出你瞎提干嘛？！吊大家胃口，说的我哈喇子都流出来了，对了，什么是皮辣红啊？

张海燕笑着解释道：我这不是想说这食材因地不同嘛，这皮辣红就是皮牙子，就是洋葱，辣椒、西红柿，这三样拌在一起，算是个凉菜，特别清爽。

杨小伟此时心情大好，又开启了话痨模式道：那不就是东北的大拌菜嘛，我们那里也有，叫蘸酱菜，你还别说，那口味其实清爽，说得我都想吃了。这有不废事儿，你就给大家来一盘儿呗。

张海燕笑道：可别的了，你没发现吗？这里的人都不吃生菜的。

杨小伟道：你这一说还真是的，这里人为什么不吃生菜呢？是习惯问题吗？

张海燕笑道：这个我和我妈也商量过，怕是这里天气比较热，这生菜怕是爱坏还有寄生虫，可不敢做，吃坏了肚子那可就麻烦大了。

众人连连点头称是，也就绝了这个念想，抢起饺子来了，海燕见大家狼吞虎咽地吃得热闹，这才腾出空来招呼孙晓梅道：晓梅，你别傻看着啊，想吃点什么？我给你夹。

孙晓梅连忙摆手道：你别勾我馋虫了，我什么也不吃。

张海燕笑道：那随你吧，想要什么饮料，雪碧还是可乐？

孙晓梅像见了鬼似的恐惧，连连摆手道：太甜了，不要不要，我喝水就行，你别再来烦我了。

王晓玲在一旁边吃边笑道：哎哟喂，我的好妹妹，你这是换了个人吗？小心变成照片，再好看那也只能是挂在墙上，仅能供人瞻仰。

曹宇此时已经坐了快三个小时了，那哪都觉得不那么舒坦，于是又开始对张海燕提起了建议道：对了，海燕，你这凳子应该换换，没个靠背实在是坐着不那么舒服。

张海燕抬手轰着飞来飞去的苍蝇笑道：哎哟我的哥哎，我这不是酒楼，讲的就是薄利多销、丰俭由人，这翻台率才是最重要的指标，大家要是都坐在这里舒服得不肯走，那我还不得亏死啊？这苍蝇、蚊子倒是个问题，我想了很多法子都除不净，你们要是有什么办法，倒是可以帮我想想。

众女这才都抱怨起来，王晓玲哈身挠着腿笑道：你不提我倒是把这事忘了，我这腿都咬了好几个包了。这开放的场子确实蚊子多，除非你把四周都拉上蚊帐。

张海燕连忙招呼服务员去拿驱蚊水来给大家喷喷，闫婷婷在一旁笑着挖苦道：你们外地人就是讲究，我们这些当地人早就习以为常了，没见哪个排挡会拉蚊帐。我觉得这菜单倒可以简单一点，一个排挡没必要有那么多的菜式，学学埋单佬、啃它鸡，最好是一张纸让大家划勾，这样像你哥这样的也能帮着点菜了。

张海燕一听眼睛就是一亮：婷婷你说的在理，回头我就和我妈把菜拢拢，客人不常点的统统去掉，这样不仅能够节省进菜成本，还能省了不少人工，品质也好控制。

曹宇一听也来了灵感，终于进入了角色道：这菜量上也可以做做文章，学学早茶店，就配几种盘子，同样的盘子都一个价钱，客人吃了多少钱，到时候数盘子就行了。