曹宇一听连忙点头道：哎，这就对了嘛！一看你就是个深明大义的人啊！孺子可教，孺子可教也！

闫婷婷笑着叹气道：哎，像你这样能把个“馋”字解释的由表及里、由浅入深，还有理有据、入情入理，怕是也没谁了吧？不容易，不容易啊！也真是够难为你的了！哈？

曹宇立刻把头一甩，很是洒脱道：哎，此生能与你以共，琴瑟和鸣，这点苦，算什么？！

闫婷婷一听乐得连忙将脸一板，喝道：我这是在夸你呢？好赖话不分，亏你还都这么大个人了！你怎么就不能跟我学点儿别的呢？咱也不能总是把眼睛都放在这吃上吧？

曹宇坦然道：那是当然，只是这万事开头难，咱不也得是一步步的来嘛，先解决了这吃饱的问题，才能再谈别的嘛！咱先从这简单实际的入手，你说对吧？

闫婷婷使劲儿点头，一脸严肃地同意道：看你这掰开揉碎的讲了这半天的大道理份上，我就算是不明白那也得装着明白了，不是吗？只不过听说这肉市面上的确是没得卖的，我只能回头跟老闫说说，让他想办法弄点过来，所以得给我点时间，回头让老闫准备好了，咱们才能去吃。

曹宇眼睛一亮，连忙喜笑颜开道：那怎么好意思啊！真是盛情难却，我就先谢过闫总啦！

闫婷婷瞪了他一眼，调皮的挑逗道：怎么，你跟闫总很熟吗？难不成你也是他的半子了？

曹宇知道她这又是在找后账，尴尬的脸都红了，嘴巴一咧，厚颜无耻地讪笑道：又小心眼儿了不是？那就谢谢你，你当我是半子，这下总该是行了吧？！

你瞧，曹宇的这句话说的是不是有点意思啊？两女都没想到曹宇竟然如此光棍，为了口吃的什么节操下线全都不顾了，不禁哈哈大笑，张海燕推了一把闫婷婷的肩膀笑道：这下你该满意了吧？还不快赶尽认下，将来在床前也好一个能端茶倒水的伺候！

闫婷婷自然也很高兴，不过她欢喜的是总算是摸到门了，搞清楚对付这猴子的紧箍咒，一就是打，二就是吃，至于这紧箍大悲咒，晓之以理动之以情那肯定是行不通的。她心里明白，嘴里依旧不饶人道：切，半大小子，吃死老子，以他那副吃相，我还真不知道自己能不能养得起呢！

张海燕立刻捶了她一拳，嗔道：行了吧你，差不多就得啦！我就瞧不起像你这样的人了，得了便宜还卖乖！真是够可以的了！

曹宇一听就在一旁坏笑道：呵呵，你瞧，我说什么来着，连我妹都看不过去了吧？

闫婷婷一听就恼道：行了吧你！这辈子我算是瞎了眼了，怎么会瞧上你这么个破玩意呢？

曹宇一听就不干道：哎，你怎么能这么糟践自己呢？！这下连我都看不下去了啊！

闫婷婷高兴地赏了他个白眼道：我怎么了？我？关你咩事啊？要你来多嘴？

曹宇理直气壮道：哎，我看不下去啊！路见不平一声吼，吼完我再绕道走！这怎么不行啊？

张海燕听了哈哈大笑道：哈哈哈，你跟那儿吼什么吼啊？人家说自己瞎眼，怎么就是糟践自己啦？

曹宇立刻就不满地批评道：哎，这我就不同意了啊？咱这儿谁不知道她眼睛是雪亮的啊？就数她贼精！还最有见识，连这乳牛肉都能尝的出来，还能知道类似于和牛，那真是一挑一个准，你说我怎么能允许你说她是眼瞎了呢？！

两女一听差点都没气晕过去，张海燕笑着直抱怨道：嘻嘻，曹宇，有你这么夸人，顺道还非要来夸夸自己的吗？真是够可恶的了，难怪我们婷婷这么烦你呢！

闫婷婷在一旁强忍着不笑，一脸严肃道：我之所以能瞧上这乳牛肉，不是因为它金贵，主要是因为它性价比高！你就别跟这儿自卖自夸了，好吗？

张海燕见争端又起，赶忙将话岔开道：对对对，那价钱可要比和牛便宜多了，正因为这牛肉性价比高，我妈才愿意在它上面多下些工夫。我妈准备将这牛身上的每个部位都像老外那样细分出来，摸清楚这各个部位的口感，如何烹饪才更美味。

曹宇一听眼就一亮，连忙道：真的呀？那还不都拿来尝尝，让我们也帮你品品！

张海燕一听就笑着冲闫婷婷道：你瞧，一说吃他就急了，这不也挺好哄的嘛！

说着转头冲曹宇道：你急什么呀？少不了要你试吃！这不才试了那么一道嘛！特点基本上也都被你俩给吃出来了，可见辨识度还可以！这的确是用阉割过的小公牛奶饲长大的，肉质细腻，味淡渣少，入口既化还自带奶香，所以也不需要再添加什么奶味提香，也没放什么特别的调料。

曹宇刚刚从闫婷婷那里听来点知识，立刻就装作很老成地卖弄道：这肉吃起来那么鲜嫩多汁，难道就没经过什么腌制、熟成之类的吗？

张海燕以为他很懂，连忙解释道：排酸那肯定是要的，冷冻在屠宰流程里就有！其它就没什么额外的蓬松处理了，本来就是乳牛，肉嫩无味，我们甚至连盐都没放，就用了一点点的秘制海鲜汁调味儿提鲜。就这也是为了要借鉴咱们的传统文化，鲜字本身就是鱼和羊一起煮的味道！

曹宇一听就皱起了眉头，惊讶道：拿海鲜汁来调味儿？那不就串了嘛！

张海燕不屑地解释道：文化呀！你不说要有文化嘛！我妈曾经也拿鱼试过，感觉效果并不理想，因为羊肉本身就很鲜了，水煮一下就很好吃，外加鱼汤显然是多余。而牛肉怎么也比不上羊肉肥嫩，鲜香上也略逊一些，在加本地人偏爱海鲜，用它提味刚好能弥补这牛肉本身的不足……

闫婷婷插话道：哦，那我就明白了！你这思路是不是学自于做牛排啊？化繁为简，突出重点，主要是想发挥这牛肉本身的原味儿！每加一份调味都要有明确的意图，都是要围绕着弥补这主材在口感上的不足，而不是丰富它的味道刺激，我说的对不对呀？

张海燕一听连忙应答道：嗯，你说的没错！我现在在想，将来这菜系是不是可以按口感来分类，这种口感的系列就叫做返朴归真，主打的全都是讲究的食材，原汁原味，像我哥这种特别喜欢重口味的，那就走什么麻辣劲爆、活力四射之类的另个系列，不在此范畴……