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第两百章 眼红太太乐(2 / 3)

作品:《重生野火时代

黄明博神情一怔,随即笑了一下道,“能啊,我早就尝过了,比市面上的其他方便面,味道上可好了不止一筹”。

陆坤硬着头皮嘬了一口,发现味道确实还算是过得去,不过嘛,那一嘴的味精,实在是有些膈应人。

“咱们的调料包还得继续改进才进才行”。

陆坤抓起保温杯,喝了好几口温水,才把嘴巴里的那股味精味道冲淡,呛声道“以后咱们康师傅食品饮料集团的产品尽量不要用味精提鲜”。

“不用味精?老板,其实味之素对人体有害的事情只不过是以讹传讹罢了。”

黄明博有些急了。

如果不用味精提鲜提香,想要改善自家方便面的味道那就只能靠在面饼本身上做文章了。

面饼的味道取决于蒸熟与油炸糊化这两个过程,需要什么油,添加到什么程度、蒸熟和油炸的时间火候

康师傅食品饮料工厂里可没有多少老师傅,这是己方的短处,黄明博十分清楚。

以己之短,攻敌所长,这不是脑子进水了吗?当然,这个话黄明博可不敢说,说了那可是要丢饭碗的。

“可是老板,咱们和安桂大学食品与化工学院的合作项目,恐怕没那么快出成果。咱们短时间内,怕是很难找到味之素的替代品”,黄明博斟酌道。

“面饼本身的味道方面,需要我们自己经过多次调配实验、总结经验,除此之外,还需要考虑到消费者的食用方式,兼顾干食与煮食两个方面”。

陆坤可是清楚的,一旦方便面流行起来,在市面零食种类还不丰富,零食王者辣条还没有诞生并风靡全国的现在,很可能会出现一大群小学生干啃方便面的情况。

小浣熊好像最初就是主打的小学生干啃方便面市场,火过一阵。

“至于跟安桂大学食品与化工学院的项目合作,你多催一催,必要时候可以拿钱砸,把他们的主观能动性给激发出来。调料包的事情是重中之中,可不能等闲视之。”