120、某品牌火锅你学不会(2 / 5)

作品:《长乐公主对我摊牌了

见所有人都用难以置信的目光看着自己,他赶紧打了个哈哈道:“这个比喻好像不是很恰当……反正!就是让食客受到无微不至的照顾,从而生出宾至如归的感觉。这么说你们懂了没?”

一众人等愣了愣,程处亮嚷了出来:“宾至如归?这有什么稀奇的?现在的酒楼不都号称要让来自九州四海的来客宾至如归?”

“岂是如此简单!”罗太岁大摇其头,“我们要将这种照顾做到极致,就像母亲对待自己的儿女,妻子对待自己的夫婿一样……而并非奴仆对待自己的主家!”

程处亮愕然:“这又有何区别?”

“区别大了!”罗太岁哑然失笑,“一种主动,一种被动,这还不够明显么?”

较真起来,来自妻母的照顾属于无私,用于形容经营生意实属不当。

撇去工作性质,还是青楼的经营方式比较贴切……虽然这么说可能会冒犯到一些人。

其实吧……

在后世人们提起火锅,首先想到的就是某个成功的火锅品牌。

该品牌大火的背后,自然少不了跟风之人。

他们努力的去研究、剖析该品牌的经营模式,从“变态的服务”、管理人员的方式等等,希望能够复制其成功秘诀。

但餐饮业从未出现第二个与其并驾齐驱的品牌,为何?

原因在于该品牌本质上是在经营企业文化,重点在于经营员工和顾客的心,以员工和顾客的最佳体验为目标。