达芬奇等人立即摆手。

罗曼却是一点都不怕，满脸得意：“嘿嘿，我可没被你捏住把柄。”

但当刘远平静的眼神看过来的时候，罗曼突然意识到，平时他吃到的美餐好像都是刘远做的。

他是迦勒底里唯一的御厨，刘远想让谁吃不着饭，还不是动动手的事情。

在意识到这个事实的瞬间，作为一个能屈能伸的大丈夫，罗曼果断低头认错。

“对不起，是我得意忘形了！”

“.......啧。”

刘远摇摇头，将从迦勒底传送过来，经由刘远的手处理好的牛排甩在已经被火烧红的锅里。

野外没有燃气灶，一般来讲很难做大火，但是万能的达芬奇帮刘远解决了这个问题。

很显然，今晚刘远要做的晚餐是牛排，煎牛排。

而煎牛排的一大要点，就是要开大火，有多大开多大！

小火慢煎适合煎鱼，不适合牛排。因为温度低了，牛肉表面的蛋白质没有来得及凝固，内部水分会流失。除了牛肉自身品质外，大火煎是影响牛排嫩滑多汁口感的最重要因素，而且煎的时间越短越好！

另外要注意的一点是，煎牛排最好用厚底的锅，薄底锅温度太高一下就会把牛排表面烧糊。

在下锅前事先在牛排表面涂上油（建议用橄榄油），可以在一定程度上避免烧焦和粘锅，但还是要厨师自己掌握好节奏才行。