等来到鸿运酒楼后，沈小荷一眼便见着了十多个少女正坐在一旁听课。她们学习的内容除了有员工手册，还有一些和顾客沟通的技巧。

见到沈小荷后，这十多个训练有素的少女立刻齐刷刷地喊道，“见过小姐。”

“不必多礼，你们各自忙自己的吧，不用理我。”沈小荷朝她们摆了摆手，示意她们继续学习。

先前的那三个少女这会儿正在整理一大堆衣服，沈小荷早在整顿这酒楼的时候，便叫人定做了一批同色同款的店服。等开业后，店里的员工都会穿上统一的店服和围裙。

而小六则吃惊地看着鸿运酒楼现在的摆设，原有的那些桌椅已经消失不见，取而代之的是一张张长方形的桌子，以及看上去有些怪异的椅子。

之所以说这椅子怪异，那是因为大部分椅子上边都铺着灰色的垫子。

“小荷姑娘，我们家是开酒楼饭馆的，没必要特意弄垫子吧？万一这些顾客把垫子给蹭脏了，那就难搞了。”小六提出了自己的意见。

“没事，既然我的目的是做休闲餐厅，那这用餐的环境必须要放松休闲才对。不过是垫子而已，若是表面脏了，把它们拆除后清洗就可以了。实在太脏的话，那就换新的。”沈小荷不觉得这垫子是问题。

“再说了，若是我们把用餐的环境布置得高档一点，来这里用餐的顾客自然也会有分寸。除了小孩子之外，我相信应该没有谁会故意把这些东西弄脏弄乱吧。”

几人随即前往隔壁的脂粉铺子，那脂粉铺子的原招牌已经拆了。

由于给的工钱够多，所以这些工人们1十分卖力，很快就在这空荡荡的院子里砌了三十多个烧烤火锅炉。

而这些炉子的上方四米处，则建了遮阳防雨的棚子。这棚子够高够宽，但是又不会影响视线，看起来格外实用。

沈小荷对这些工匠们的手艺虽然有些粗糙，跟她想象中的有些出入，但沈小荷还是很满意的。

毕竟以这个时代的水平来说，还是相当不错的。最主要的是，这些棚子搭建得十分结实，就算刮狂风也不会有影响。

“太好了，露天烧烤的确是比在室内吃饭有意思。而且有雨棚在，就算下雨也不会有影响。”月华赞叹道。

不过，她还是有些担心，“小姐，万一我们这餐厅开业后，其他同行看到了，也争相效仿，抢走我们的生意，那该怎么办？”

“没事，你无我有，你有我优。你优我再创新。只要我们走在创新的最前沿，别人只有跟在我们屁股后面模仿的份。”沈小荷不以为然地说。

“而且，作为最先开设这种吃饭方式的人，铁定也能拥有自己的回头客。到时候别人一直模仿，我们一直创新，就算不用我们开口，也会有忠实的老顾客一直跟在我们这边。”

毕竟做生意就是这样，别人要跟风，你也完全阻止不了，就算是在有产权的现代，还是免不了有人会撞梗抄袭。