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第32章 不要脸和厚脸皮(1 / 3)

作品:《带着亲妈去种田

很快,松松软软的花卷就蒸好了。

把柴火移开之后,不能马上开锅,得继续在锅里焖上五分钟,否则面体容易变塌。

“娘,我还是头一回见这个吃法,感觉味道挺不错的。”

掰开一个花卷,见里头十分蓬松,香味有别于馒头和包子,陆福生很是满意。

李雪梅的表情依然很淡定:“面食的品种繁多而复杂,这只是最简单的一种。回头有机会,我可以整几十个花样给你尝尝。”

咬了一口花卷,陆福生又尝试着吃了块香酥炸猪排。这玩意他从来没吃过,甚至没听过,瞧着甚是新奇。

这猪排外边裹了层粉浆,炸出来之后酥脆喷香,特别的可口。

而里头的猪肉,因为事先用擀面杖捶打了一下,所以根本不柴。一口下去,甚至鲜嫩到爆汁。

“好吃,怎么这么好吃?”

原本还很心疼钱的陆福生,这会儿吃起来,却是怎么也停不下嘴。

“喜欢你就多吃点,等我们把甜辣酱弄出来,那才叫好吃呢。”李雪梅见陆福生这么满意,也打心里跟着高兴。

这孩子呀,从小到大吃尽了苦头,从来没享受过。既然她因缘际会成为了他的娘,一定会让他过上好日子。

陆福生接着又尝了块糖醋排骨,一口下去,直接被这味道给惊艳了。

他从来不知道,排骨竟然可以这样做。滋味如此独特,有酸有甜,就连骨头也入味了。

这时候,锅里焖着的肥肠,已经散发出了浓郁的香气,让人无法和腥臭的猪大肠联想到一块。

在现代,陆乔乔虽然是个萌妹子,却喜欢吃螺蛳粉、臭豆腐、榴莲和卤肥肠等重口味食品。

卤肥肠有很多种做法,陆乔乔比较喜欢吃口感软糯微甜的那一种。

首先往水里加入少许白酒、大葱,对洗干净的猪肠进行氽煮,以去除腥味和血沫,这一过程大约五六分钟。

氽煮后的肥肠不能直接使用,还要用清水浸泡一会,将里里外外的血沫给清洗干净。

接着,用少许油和冰糖一块炒个糖色。再用热油将姜片、大葱、桂皮、香叶、八角、白芷、草果和干辣椒等香料煸香。